Pauta Allulose Mama mo le Suiga o le Suka
O le Allulose o se ituaiga suka e sui ai le suka ua lauiloa nei o se mea e fa'amalieina ai le suka e maualalo le kalori. O se suka masani e maua i ni nai vaega i mea'ai e pei o le saito, mati, ma vine mago. E tutusa le tofo ma le mafiafia o le Allulose ma le suka masani ae e na'o sina vaega itiiti o kalori o lo'o iai.
O se tasi o mafuaʻaga autū e faʻaaogā ai le allulose e sui ai le suka ona e itiiti lava kalori e maua pe a faʻatusatusa i le suka masani. E ui o le suka masani e tusa ma le 4 kalori i le kalama, ae na o le 0.4 kalori i le kalama le allulose. O le mea lea e talafeagai ai mo i latou o loʻo vaʻavaʻai e faʻaitiitia a latou kalori e 'ai pe pulea lo latou mamafa.
E maualalo fo'i le glycemic index o le Allulose, o lona uiga e le vave ona si'itia le maualuga o le suka i le toto pe a 'ai. O le mea lea e avea ai ma se filifiliga manaia mo tagata e maua i le ma'isuka po'o i latou o lo'o mulimuli i se taumafataga maualalo-carb po'o le ketogenic.
E le gata i lea, e le fesoasoani le allulose i le pala o nifo, aua e le faʻalauteleina ai le tuputupu aʻe o siama i le gutu e pei o le suka masani.
E tāua le mātauina e ui o le allulose e manatu e saogalemu mo le toʻatele o tagata, ae e mafai ona mafua ai le lē toʻa i le manava pe i ai foʻi se aafiaga o le faʻamamāina o le tino pe a 'ai tele. E fautuaina e amata i ni nai aofaʻiga ma faasolosolo malie ona faʻateleina le taumafaina e iloilo ai le onosaʻi o le tagata lava ia.
I le aotelega, e mafai ona fa'aaoga le allulose e sui ai le suka i le tele o mea'ai ma meainu, e aofia ai mea tao, sosi, ma meainu, e maua ai le suamalie a'o fa'aitiitia ai kalori.
| Igoa o le oloa | Pa'u allulose |
| Foliga vaaia | Pa'u tioata pa'epa'e po'o le pa'u pa'epa'e |
| Tofo | Suamalie, leai se manogi |
| Aotelega o le allulose (i luga o le faavae mago),% | ≥98.5 |
| Susū,% | ≤1% |
| PH | 3.0-7.0 |
| Lefulefu,% | ≤0.5 |
| Arsenika(As),(mg/kg) | ≤0.5 |
| Pulu(Pb),(mg/kg) | ≤0.5 |
| Aofa'i o le A'afiaga o le Aerobic (CFU/g) | ≤1000 |
| Aofa'i o le Coliform (MPN/100g) | ≤30 |
| Popole ma le Mea Fa'afefete (CFU/g) | ≤25 |
| Staphylococcus aureus (CFU/g) | <30 |
| Salmonella | Leaga |
E tele ni uiga iloga o le Allulose e fai ma sui o le suka:
1. Maualalo Kalori:O le Allulose o se mea suamalie e maualalo le kalori, e na'o le 0.4 kalori i le kalama e fa'atusatusa i le 4 kalori i le kalama o le suka masani. O lea la ua avea ai ma se filifiliga sili mo i latou o lo'o va'ava'ai e fa'aitiitia a latou kalori e 'ai.
2. Punaoa Faanatura:E maua faalenatura le allulose i ni nai vaega laiti i mea'ai e pei o mati, vine mago, ma saito. E mafai foi ona gaosia faapisinisi mai sana po o le tolo.
3. Tofo ma le Fa'atulagaga:E tai tutusa lava le tofo ma le mafiafia o le Allulose ma le suka masani, ma o se filifiliga lelei tele mo i latou e fiafia i se tofo suamalie e aunoa ma ni kalori faaopoopo. E leai sona tofo oona pe a uma ona faia e pei o nisi o mea suamalie fa'apitoa.
4. Aafiaga Maualalo o le Glycemic:E lē vave si'itia e le Allulose le maualuga o le suka i le toto e pei o le suka masani, ma e talafeagai ai mo i latou e maua i le ma'isuka po'o tagata e mulimuli i se taumafataga e maualalo le suka po'o le carbohydrate. E la'ititi sona a'afiaga i le maualuga o le suka i le toto.
5. Fetuutuuna'i:E mafai ona fa'aaogā le Allulose e sui ai le suka i le tele o fua o mea'ai, e aofia ai meainu, mea tao, sosi, ma mea fa'a'ofu. E tutusa ona uiga ma le suka pe a o'o i le enaena ma le caramelization i le taimi o le kuka.
6. Lelei mo Nifo:E lē fa'atupuina e le allulose le pala o nifo auā e lē fafaga ai siama o le gutu e pei o le suka masani. O le mea lea e avea ai ma filifiliga lelei mo le soifua maloloina o le gutu.
7. Onosa'i i le Fa'agase o Mea'ai:E masani ona talia lelei e le to'atele o tagata le allulose. E le mafua ai se fa'ateleina tele o le kesi po'o le fulafula pe a fa'atusatusa i isi suka e sui ai. Peita'i, o le 'ai tele naua e ono i ai se aafiaga fa'amama pe mafua ai le le to'a o le manava, o lea e taua tele ai le fa'atonutonu.
A fa'aaogā le allulose e sui ai le suka, e taua le manatua o mana'oga fa'apitoa o le tagata ma lona gafatia. E pei ona masani ai, e fautuaina e feutagai ma se tagata tomai fa'apitoa i le soifua maloloina po'o se tagata poto fa'apitoa i mea'ai mo ni fautuaga patino.
O le Allulose, o se mea e sui ai le suka, e tele ona aogā i le soifua maloloina:
1. Kalori maualalo:E itiiti ifo kalori o lo'o i totonu o le allulose pe a fa'atusatusa i le suka masani. E tusa ma le 0.4 kalori i le kalama, ma o se filifiliga talafeagai lea mo i latou o lo'o va'ava'ai e fa'aitiitia le taumafaina o kalori pe pulea le mamafa.
2. Fa'asinomaga maualalo o le glycemic:E maualalo le glycemic index o le Allulose, o lona uiga e le mafua ai se si'itia vave o le suka i le toto. O le mea lea e aoga ai mo tagata e maua i le ma'isuka po'o i latou o lo'o mulimuli i se taumafataga maualalo-carb po'o le ketogenic.
3. Lelei mo nifo:E lē fa'atupuina e le allulose le pala o nifo, auā e lē faigofie ona fa'afefeteina e siama o le gutu. E le pei o le suka masani, e lē maua ai le malosi mo siama e gaosia ai ni 'asita leaga e mafai ona fa'aleagaina ai le enamel o nifo.
4. Fa'aitiitia le taumafaina o le suka:E mafai e le Allulose ona fesoasoani i tagata e faʻaitiitia le latou taumafaina o le suka e ala i le tuʻuina atu o se tofo suamalie e aunoa ma le maualuga o kalori ma le suka e pei o le suka masani.
5. Puleaina o le fia 'ai:O nisi suʻesuʻega o loʻo fautua mai ai e mafai e le allulose ona fesoasoani i lagona o le maʻona ma fesoasoani e pulea le fiaʻai. E mafai ona aoga lenei mea mo le puleaina o le mamafa ma le faʻaitiitia o le 'ai tele.
6. Talafeagai mo nisi taumafa:E masani ona faʻaaogaina le allulose i meaʻai e maualalo le carbohydrate poʻo meaʻai ketogenic aua e le afaina tele ai le suka i le toto poʻo le maualuga o le insulin.
E tāua le mātauina e ui o le allulose e iai ni aogā tau soifua maloloina, e pei o soʻo se mea suamalie, ae o le faʻatonutonu e tāua tele. O tagata e iai ni tulaga faʻapitoa tau soifua maloloina poʻo ni faʻatapulaʻaga i meaʻai e tatau ona feutagai ma se tagata tomai faapitoa i le soifua maloloina aʻo leʻi faʻaopoopoina le allulose poʻo se isi lava suka e sui ai a latou meaʻai.
E tele ituaiga o mea e sui ai le suka allulose. O nisi o vaega masani e faʻaaogaina ai le allulose e aofia ai:
1. Alamanuia o Meaʻai ma Meainu:E masani ona fa'aaogaina le Allulose i le alamanuia o mea'ai ma meainu e sui ai le suka. E mafai ona fa'aopoopo i le tele o oloa e pei o meainu fa'asuavaia, sua o fuala'au 'aina, pa energy, aisikulimi, yogurt, mea'ai suamalie, mea tao, mea manogi, ma isi mea. E fesoasoani le Allulose e maua ai le suamalie e aunoa ma kalori ma ofoina atu se tofo tutusa ma le suka masani.
2. Oloa mo le Ma'i Suka ma le Suka Maualalo:Ona o lona a'afiaga maualalo i le glycemic ma le la'ititi o lona a'afiaga i le maualuga o le suka i le toto, e masani ona fa'aaogaina le allulose i oloa e talafeagai mo le ma'isuka ma mea'ai e maualalo le suka. E mafai ai e tagata e maua i le ma'isuka po'o i latou e va'ava'ai e pulea le maualuga o le suka i le toto ona fiafia i mea'ai suamalie e aunoa ma ni a'afiaga leaga i le soifua maloloina o le suka masani.
3. Puleaina o le Mamafa ma Mea'ai e Maualalo Kalori:O le maualalo o kalori o lo'o iai i le Allulose e talafeagai ai mo le puleaina o le mamafa ma le gaosiga o mea'ai e maualalo kalori. E mafai ona fa'aaoga e fa'aitiitia ai le aofa'i o kalori o lo'o iai i fua ma oloa a'o fa'atumauina pea le suamalie.
4. Oloa mo le Soifua Maloloina ma le Manuia:E fa'aaogaina le Allulose i oloa tau soifua maloloina ma le soifua manuia e fai ma sui o le suka. E fa'aaogaina i pa porotini, mea'ai suamalie e sui ai mea'ai, mea'ai fa'aopoopo, ma isi oloa tau soifua manuia, e ofoina atu ai se tofo suamalie e aunoa ma le fa'aopoopoina o kalori e le mana'omia.
5. Mea'ai Fa'aoga:O mea'ai aogā, ia ua mamanuina e maua ai ni fa'amanuiaga tau soifua maloloina e sili atu nai lo mea'ai masani, e masani ona fa'aaogaina ai le allulose e sui ai le suka. O nei oloa e mafai ona aofia ai pa e tele ai le fiber, mea'ai prebiotic, mea'ai mama e fa'aleleia ai le soifua maloloina o le manava, ma isi mea.
6. Tao ma Kuka i le Fale:E mafai fo'i ona fa'aaogā le Allulose e sui ai le suka i mea tao ma kuka i le fale. E mafai ona fuaina ma fa'aaogā i fua o mea'ai e pei lava o le suka masani, ma maua ai se tofo ma se foliga tutusa i le oloa mulimuli.
Ia manatua, e ui lava e tele aogā o le allulose, ae e taua tele lava le fa'aaogaina ma le fa'aeteete ma mafaufau i mana'oga o mea'ai a le tagata lava ia. Ia mulimulita'i i taimi uma i ta'iala fa'apitoa mo oloa ma feutagai ma tagata tomai fa'apitoa i le soifua maloloina po'o tagata tomai fa'apitoa i mea'ai mo fautuaga fa'apitoa.
O le fa'asologa faigofie lea o le siata o le faiga mo le gaosiga o le sui o le suka allulose:
1. Filifiliga o punaoa: Filifili se punaoa talafeagai o mea mata, e pei o sana po o saito, o loʻo i ai le carbohydrates e manaʻomia mo le gaosiga o le allulose.
2. Aveeseina: Aveeseina o ga'o mai le punaoa mata ua filifilia e ala i metotia e pei o le hydrolysis po'o le fa'aliliuina o le enisima. O lenei faiga e fa'aleagaina ai ga'o faigata i suka faigofie.
3. Fa'amamāina: Fa'amamā le vaila'au suka ua fa'a'ese'ese e aveese ai mea leaga e pei o porotini, minerale, ma isi vaega e le mana'omia. E mafai ona faia lenei mea e ala i faiga e pei o le fa'amamāina, fesuia'iga o ion, po'o le togafitia o le kaponi fa'agaoioia.
4. Suiga fa'aenzymatic: Faaaoga ni enzymes faapitoa, e pei o le D-xylose isomerase, e liua ai suka ua aveeseina, e pei o le glucose po'o le fructose, i le allulose. O lenei faagasologa o le liua fa'aenzymatic e fesoasoani e gaosia ai se maualuga tele o le allulose.
5. Fa'amamāina ma le fa'aputuga: Fa'amamā le vaila'au ua liua fa'aenzymatic e aveese ai so'o se mea leaga o totoe. Fa'aputu le vaila'au e ala i ni faiga e pei o le fa'amamago po'o le fa'amamāina o le membrane e fa'ateleina ai le aofa'i o le allulose.
6. Fa'akristaliina: Fa'amālūlū le vai fa'aputu e fa'amalosia ai le fausiaina o ni tioata allulose. O lenei la'asaga e fesoasoani e vavae'ese le allulose mai le vai o totoe.
7. Vavae'ese ma fa'amago: Vavae'ese tioata allulose mai le vai o totoe e ala i auala e pei o le centrifugation po'o le filtration. Fa'amago tioata allulose ua vavae'ese e aveese ai so'o se susu o totoe.
8. Afifiina ma le teuina: Afifi tioata allulose ua mago i totonu o ni pusa talafeagai ina ia faatumauina lo latou lelei. Teu le allulose ua uma ona afifiina i se si'osi'omaga malūlū ma mago ina ia faatumauina lona suamalie ma ona uiga.
E tāua le mātauina o le fa'agasologa fa'apitoa o le faiga ma meafaigaluega e fa'aaogā e ono fesuisuia'i e fuafua i le kamupani gaosi ma a latou metotia gaosiga. O la'asaga o lo'o i luga e maua ai se aotelega lautele o le faiga e aofia ai i le gaosia o le allulose e fai ma sui o le suka.
Fa'avave
I lalo ifo o le 100kg, 3-5 Aso
Faigofie ona pikiina oloa mai lea faitoto'a i lea faitoto'a
I le sami
Over300kg, Pe tusa ma le 30 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faia se konekarate mo le kiliaina o auaunaga i le uafu mai le isi uafu
I le ea
100kg-1000kg, 5-7 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faʻatau atu auaunaga mai le malaevaalele i le malaevaalele
Ua fa'amaonia le Pure Allulose Powder for Sugar Substitute e le Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ma le HACCP.
E ui ina ua lauiloa le allulose e fai ma sui o le suka, ae e taua le mafaufau i nisi o mea le lelei e ono iai:
1. Fa'afitauli i le manava: O le tele o le 'ai o le allulose e ono mafua ai le le to'a o le manava e pei o le fulafula, manava tata, ma le manava tata, aemaise lava i tagata e le masani ai. E mafua ona e le'o mitiia atoatoa e le tino le allulose ma e mafai ona fa'afefeteina i totonu o le manava, ma mafua ai nei fa'ailoga o le manava.
2. Kalori: E ui o le allulose e manatu o se mea suamalie e maualalo le kalori, ae o loʻo i ai pea le tusa ma le 0.4 kalori i le kalama. E ui e matua maualalo lava lenei mea nai lo le suka masani, ae e le o se mea e leai se kalori. O le soona 'ai o le allulose, pe a manatu e leai se kalori, e ono iʻu ai i le faʻateleina e leʻi mafaufauina o le aofaʻi o kalori e 'ai.
3. Aafiaga e ono maua mai i le fa'amamāina o le tino: O nisi tagata e ono a'afia i se aafiaga fa'amamāina o le tino pe a 'ai le allulose, aemaise lava i le tele o le aofa'i. E ono a'afia i le fa'ateleina o le tele o otaota po'o le tele o otaota. E fautuaina le 'ai fa'atatau o le allulose e 'alo 'ese ai mai lenei a'afiaga.
4. Tau: E masani ona taugata atu le Allulose nai lo le suka masani. O le tau o le allulose e mafai ona avea ma se mea e fa'atapula'aina ai lona fa'aaogaina lautele i mea'ai ma meainu, ma faigata ai ona maua e tagata fa'atau i nisi tulaga.
E tāua le mātauina e ono eseese tali a tagata uma i le allulose, ma e ono lē oo uma i ai nei fa’aletonu. E pei o so’o se mea’ai po’o se mea e fai ai, e fautuaina e fa’aaoga le allulose i le fa’atatau ma fa’afeso’ota’i se tagata tomai fa’apitoa i le soifua maloloina pe afai e iai ni ou atugaluga fa’apitoa i mea’ai po’o ni fa’afitauli tau soifua maloloina.
