Fa'aputuga Suavai Rasiperi Sili ma le Brix 65~70°
Fa'aputuga Suavai Rasiperi SiliE faasino i se ituaiga sua raspberry e maualuga le tulaga lelei ma ua fa'aputuina, lea ua uma ona fa'agasolo e aveese ai le vai, ma iu ai ina maua ai se oloa e sili atu ona malosi ma fa'aputuina. E masani ona faia mai raspberry fou ua seleseleina lea e ui i se faiga fa'asusu mae'ae'a ona fa'amamāina lea ma fa'amamago e aveese ai le tele o le vai. O le i'uga o se sua raspberry mafiafia, mauoa, ma malosi le tofo.
E masani ona manatu e sili ona lelei ona o le tele o ona fua, e itiiti le fa'agasologa, ma le fa'aaogaina o raspberries sili ona lelei. E taofia ai le tofo masani, mea'ai, ma le lanu susulu o raspberries, ma avea ai ma mea lelei mo le tele o fa'aoga e pei o meainu, sosi, mea'ai suamalie, ma mea tao.
O le itu lelei o le sua o le raspberry e mafai foi ona faasino i auala gaosi na faaaogaina. E mafai ona aofia ai le olo malulu o raspberry e faatumauina ai le fou ma le lelei o le sua po o le faaaogaina o raspberry masani ua totoina e aunoa ma ni vailaau faagase po o ni faapalaga.
I le iuga, o lenei sua fa'apitoa e ofoina atu ai se tofo fa'apitoa ma moni o le raspberry, ma avea ai ma filifiliga lauiloa i tagata ta'ito'atasi ma pisinisi o lo'o sailia ni mea'ai sili ona lelei mo a latou mea'ai.
| Tusi Faamaonia o le Su'esu'ega | |
| Meafaitino | Fa'amatalaga |
| Oder | Uiga Fa'apitoa |
| Tofo | Uiga Fa'apitoa |
| Tele o le paitikula | Fa'asolo le 80 mesh |
| Leiloa i le fa'amago | ≤5% |
| U'amea mamafa | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Su'ega | I'uga |
| Aofa'i o Ipu | <10000cfu/g po'o le <1000cfu/g (Fa'avevela) |
| Mea Fa'afefete ma le Popole | <300cfu/g po'o le 100cfu/g (Fa'avevela) |
| E.Coli | Leaga |
| Salmonella | Leaga |
Fa'amatalaga Taumafa (Raspberry Juice Concentrate, 70º Brix (I le 100 kalama))
| Mea'ai | Aofa'i |
| Susū | 34.40 kalama |
| Lefulefu | 2.36 kalama |
| Kalori | 252.22 |
| Porotini | 0.87 kalama |
| Kāpōnaiti | 62.19 kalama |
| Alava Mea'ai | 1.03 kalama |
| Aofa'i o le suka | 46.95 kalama |
| Sucrose | 2.97 kalama |
| Kulukose | 19.16 kalama |
| Fructose | 24.82 kalama |
| Kāpōnaiti Faigata | 14.21 kalama |
| Ga'o Atoa | 0.18 kalama |
| Ga'o Suia | 0.00 kalama |
| Ga'o Fa'atumuina | 0.00 kalama |
| Kolesterol | 0.00 mg |
| Vaitamini A | 0.00 IU |
| Vaitamini C | 0.00 mg |
| Kalisiuma | 35.57 mg |
| U'amea | 0.00 mg |
| Sodiuma | 34.96 mg |
| Potasiuma | 1118.23 mg |
Maualuga le aofaʻi o fualaʻau:O la matou vaila'au fa'asusu e faia mai i raspberries sili ona lelei, e fa'amautinoa ai se tofo malosi ma moni o le raspberries.
Tulaga maualuga o le brix:O la matou mea e fa'aputu ai le suka e iai le maualuga o le brix i le 65~70°, o lona uiga e maualuga le suka. O lea la ua avea ai ma mea e tele ona fa'aoga e talafeagai mo le tele o fa'aoga, e aofia ai meainu, mea'ai suamalie, sosi, ma mea tao.
Tofo malosi ma susulu:O la matou faiga o le fa'afefiloi e fa'amalosia ai le tofo, ma iu ai ina maua ai le sua malosi o le raspberry e mafai ona avatu ai se tofo malosi i so'o se fua.
Fetuuna'iga:E mafai ona faʻaaogaina i le tele o faʻaoga kuka, ma avea ai ma mea e tosina atu ai le tele o pisinisi e pei o le gaosiga o sua, fale tao falaoa, faleaiga, ma le gaosiga o meaʻai.
Tulaga maualuga:O le oloa e gaosia i le fuala'au 'raspberry sili ona lelei ma ua ui i ai se faiga gaosiga fa'aeteete ina ia fa'atumauina lona lelei, tofo, ma ona aogā i mea'ai.
Tau fa'atau oloa si'isi'i:E maua mo le fa'atauina fa'apitoa, ma avea ai ma filifiliga lelei mo pisinisi e mana'omia le tele o le raspberry concentrate i se tau fa'atauva.
Mausali o le fata:E umi se taimi e teu ai le sua o le raspberry concentrate, e mafai ai ona teuina ma maua ai pea se sapalai faifai pea o le sua o le raspberry e sili ona lelei.
O le sua raspberry sili ona lelei e iai le brix level e 65~70° e ofoina atu ai le tele o faʻamanuiaga tau soifua maloloina ona o ona uiga masani ma le maualuga o meaʻai. O nisi o faʻamanuiaga tau soifua maloloina e fesoʻotaʻi ma lenei oloa e aofia ai:
Mauoa i antioxidants:E lauiloa raspberries i lo latou maualuga o le antioxidant content, lea e fesoasoani e faʻaitiitia ai radicals saoloto e afaina ai le tino ma puipuia ai mai le oxidative stress.
Vitamini ma minerale:O lenei vaila'au fa'apitoa e aofia ai vitamini taua e pei o le vitamini C, vitamini K, ma le vitamini E. E maua ai fo'i minerale e pei o le manganese, copper, ma le potassium, ia e taua mo le fa'agaoioiga lelei o le tino.
Mea e tete'e ai i le mumū:O antioxidants o loʻo iai e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai le mumū i le tino, lea e fesoʻotaʻi ma le tele o faʻamaʻi tumau e pei o faʻamaʻi fatu, gugu, ma nisi ituaiga o kanesa.
Lagolagoina le soifua maloloina o le fatu:Ua faʻaalia mai i suʻesuʻega e mafai e antioxidants ma phytonutrients i raspberries ona fesoasoani i le soifua maloloina o le fatu e ala i le faʻaitiitia o le lamatiaga o faʻamaʻi cardiovascular, e aofia ai le toto maualuga ma le atherosclerosis.
Fa'aleleia atili le puipuiga o le tino:O lo'o i ai le vaitamini C ma isi vaila'au e fa'amalosia ai le puipuiga o le tino e ono fesoasoani e fa'amalosia ai le puipuiga o le tino ma lagolago ai le soifua maloloina lautele.
Soifua maloloina o le manava:O raspberries o se puna lelei o fiber mea'ai, e fesoasoani i le fa'agaseina o mea'ai ma fa'aleleia ai se manava maloloina. O le aofia ai i lau taumafataga e mafai ona fesoasoani e lagolago ai le fa'agaseina o le manava ma fa'aleleia atili ai le fa'agaseina o mea'ai.
Fa'atonutonuina o le suka i le toto:O le 'ai fa'atatau e mafai ona fesoasoani e fa'atonutonu le maualuga o le suka i le toto ona o lona maualalo o le glycemic index. E mafai ona avea ma se isi auala e sili atu ona maloloina nai lo meainu suamalie ua uma ona fa'agasolo.
E mafai ona fa'aaogaina le sua raspberry premium e iai le brix level e 65~70° i le tele o fa'aoga i le alamanuia o mea'ai ma meainu. O nisi nei o vaega masani o oloa e fa'aoga mo lenei ituaiga o mea fa'aoga:
Alamanuia o le Sua ma Meainu:E mafai ona fa'aaogaina le vaila'au fa'aputu e fai ma mea taua i le faia o sua raspberry sili ona lelei, smoothies, cocktails, ma mocktails. O lona tofo malosi ma le maualuga o le suka e avea ai ma mea lelei mo le fa'aopoopoina o se suamalie masani i meainu.
Mea'ai Suamalie mai le Susu ma Mea'ai Fa'a'aisa:Fa'aopopo le mea e fa'aputu i aisa kulimi, sorbets, yogurt, po'o le yogurt fa'a'aisa e maua ai se tofo ese o le raspberry. E mafai fo'i ona fa'aaoga e fai ai sosi fuala'au ma mea e fa'aopoopo i mea'ai suamalie.
Faleoloa Mea'ai Suamalie ma Fale Falaoa:E mafai ona fa'aaogā le raspberry concentrate e fai ai keke suamalie e tumu i fuala'au 'aina, mea tao, keke, muffins, po'o falaoa. E fa'aopoopoina ai se tofo suamalie ma le susu i mea'ai fa'ai'u.
Sosi ma Sosi:Faaaoga le mea e fa'aputu i sosi salati, mea fa'asusu, po'o sosi mo mea'ai suamalie. E mafai ona fa'aopoopoina ai se tofo suamalie ma le o'ona o le raspberry e fa'aopoopo i fua o aano o manufasi po'o fuala'au 'aina.
Siamu ma Mea Faasao:O le maualuga o le suka o lo'o i totonu o le mea fa'aputu e avea ai ma se mea'ai lelei tele mo le faia o siamu raspberry ma mea fa'asao e iai se tofo fuala'au 'aina malosi.
Vai Manogi ma Meainu Fa'apuna:Fa'afefiloi le mea e fa'afefiloi ma le vai po'o le vai susulu e fai ai ni meainu manogi fa'alenatura e pei o le raspberry. O lenei filifiliga e maua ai se isi auala e sili atu ona maloloina nai lo meainu manogi fa'apitoa.
Mea'ai Fa'atino ma Mea'ai Fa'apitoa mo le Nutraceuticals:O le malosi o le antioxidant i totonu o raspberries e avea ai le concentrate ma mea e mafai ona fa'aaogaina mo mea'ai e taula'i i le soifua maloloina, fa'aopoopoga mea'ai, po'o meainu aoga.
Fa'aaogāga i Mea'ai:Faaaoga le mea fa'asusu e fa'aleleia atili ai le tofo o mea'ai eseese, e aofia ai sosi salati, vinaigrette, sosi, marinade, po'o glazes.
O le faagasologa o le gaosiga o le sua o le raspberry sili ona lelei ma le maualuga o le brix o le 65~70° e masani ona aofia ai laasaga nei:
Sailiga ma le Fa'avasega:E maua mai raspberries lelei mai kamupani fa'atau oloa ta'uleleia. E tatau ona matua, fou, ma sa'oloto mai ni fa'aletonu po'o ni mea leaga. E fa'avasega ma le fa'aeteete ina ia aveese ai so'o se fua ua fa'aleagaina pe le mana'omia.
Fufuluina ma Fa'amamāina:E fufuluina ma fa'amamāina lelei ia raspberries e aveese ai so'o se palapala, otaota, po'o toega o vaila'au fa'asaina. O lenei la'asaga e fa'amautinoa ai e saogalemu le fua ma ausia tulaga fa'atonuina o le alamanuia mo le tumama o mea'ai.
Tu'imomomoina ma Ave'esea:E olopalaina le raspberries mama e fa'asa'oloto ai le sua. E mafai ona fa'aogaina auala eseese e fa'amama ai, e aofia ai le olo malulu po'o le fa'amamago. E vavae'ese le sua mai le aano ma fatu, e masani lava e ala i faiga e pei o le fa'amamāina po'o le fa'aputuina.
Togafitiga Fa'avevela:O le sua o le raspberry ua fa'a'esea e faia i ai le togafitiga fa'avevela e fa'agata ai enzymes ma pathogens, ma fa'amautinoa ai le mautu ma le saogalemu o le oloa. O lenei la'asaga e fesoasoani fo'i e fa'aumiumi ai le umi e teu ai le oloa.
Fa'amoemoega:E fa'aputu le sua o le raspberry e ala i le aveeseina o se vaega o le vai o lo'o iai. E ausia lenei mea e ala i le fa'aogaina o auala e pei o le fa'amamago po'o le reverse osmosis. O le tulaga brix mana'omia o le 65~70° e ausia e ala i le mata'ituina ma le fa'aeteete ma le fetu'una'i o le fa'agasologa o le fa'aputuga.
Fa'amamāina ma le Fa'amaninoina:O le sua ua fa'aputuina e toe fa'amanino ma fa'amamāina e aveese ai so'o se mea malo, otaota, po'o ni mea leaga o totoe. O lenei la'asaga e fesoasoani e fa'aleleia atili ai le manino ma le matagofie o le va'ai i le mea ua fa'aputuina mulimuli.
Fa'amamāina:Ina ia mautinoa le saogalemu o oloa ma fa'aumiumi ai le umi e teu ai, e fa'amamāina le sua ua fa'amamaina. E aofia ai le fa'avevela o le sua i se vevela fa'apitoa mo se vaitaimi fa'atulagaina e fa'aumatia ai so'o se meaola ninii po'o ni mea e fa'aleagaina ai.
Afifiina:A uma ona fa'amamāina ma fa'amālūlūina le mea ua fa'aputuina, ona teuina lea i totonu o pusa po'o paelo e leai se siama, ma ia mautinoa ai se siosiomaga e mama e fa'atumauina ai lona lelei. E taua tele le fa'ailogaina ma le fa'ailoaina lelei i le taimi o lenei la'asaga.
Puleaina o le Tulaga Lelei:I le faagasologa atoa o le gaosiga, e faʻatinoina ai faiga e pulea ai le lelei e faʻamautinoa ai o loʻo ausia e le vailaʻau faʻapitoa tulaga faʻatonuina o le alamanuia mo le tofo, manogi, lanu, ma le saogalemu. E faia faʻataʻitaʻiga i laʻasaga eseese mo le suʻesuʻeina ma le faʻataʻitaʻiina.
Teuina ma le Tufaina:O le sua o le raspberry ua uma ona afifiina e teuina i tulaga talafeagai ina ia faatumauina lona tofo ma lona lelei. Ona tufatufa atu lea i tagata faatau, kamupani gaosi oloa, po o faleoloa mo nisi faʻaoga po o le faʻatau atu.
Fa'avave
I lalo ifo o le 100kg, 3-5 Aso
Faigofie ona pikiina oloa mai lea faitoto'a i lea faitoto'a
I le sami
Over300kg, Pe tusa ma le 30 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faia se konekarate mo le kiliaina o auaunaga i le uafu mai le isi uafu
I le ea
100kg-1000kg, 5-7 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faʻatau atu auaunaga mai le malaevaalele i le malaevaalele
Fa'aputuga Suavai Rasiperi Siliua fa'amaonia e tusipasi Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ma le HACCP.
Mo le siakiina o le lelei o le sua o le raspberry i le maualuga o le brix o le 65~70°, e mafai ona e mulimuli i laasaga nei:
Ia maua se Faʻataʻitaʻiga:Ave se faʻataʻitaʻiga faʻatusa o le sua o le raspberry e manaʻomia ona faʻataʻitaʻiina. Ia mautinoa o loʻo ave le faʻataʻitaʻiga mai vaega eseese o le vaega e maua ai se iloiloga saʻo o lona lelei atoa.
Fuaina o le Brix:Faaaoga se refractometer ua mamanuina faapitoa mo le fuaina o le maualuga o le brix (suka) o vai. Tuu ni nai mataua o le sua o le raspberry concentrate i luga o le prism o le refractometer ma tapuni le ufi. Vaai i totonu o le eyepiece ma ia matau le faitauga. E tatau ona pa'ū le faitauga i totonu o le vaega mana'omia o le 65~70°.
Iloiloga o Lagona:Iloilo uiga fa'alogona o le sua o le raspberry. Vaavaai mo uiga nei:
Manogi:E tatau ona iai i le mea e fa'aputu ai se manogi fou, fuala'au 'aina, ma e masani ona iai le manogi o le raspberry.
Tofo:Tofo i sina vaega itiiti o le vaila'au fa'asusu e iloilo ai lona tofo. E tatau ona suamalie ma 'o'ona lona foliga e pei o le raspberries.
Lanu:Matau le lanu o le vailaʻau faʻaputu. E tatau ona foliga susulu ma faʻatusalia ai le lanu o le raspberries.
Tumau:Iloilo le mafiafia o le vaila'au fa'asusu (concentrate). E tatau ona lamolemole ma pei o le sua suamalie.
Su'esu'ega Fa'a-Mikrobiolo:O lenei laasaga e manaʻomia ai le auina atu o se faʻataʻitaʻiga faʻatusa o le sua o le raspberry i se fale suʻesuʻe ua faʻamaonia mo suʻesuʻega faʻamaʻi. O le a faia e le fale suʻesuʻe se suega mo le i ai o ni siama faʻaleagaina ma ia mautinoa o loʻo ausia tulaga faʻatonuina o le saogalemu mo le faʻaaogaina.
Su'esu'ega Fa'akemikolo:E le gata i lea, e mafai ona e auina atu le faʻataʻitaʻiga i se fale suʻesuʻe mo se suʻesuʻega atoatoa o vailaʻau. O lenei suʻesuʻega o le a iloiloina ai le tele o mea e pei o le pH, acidity, lefulefu, ma soʻo se mea e ono afaina ai. O le a fesoasoani i taunuuga e iloa ai pe ausia e le mea e faʻapipiʻi ai tulaga lelei e manaʻomia.
E tāua tele le faʻamautinoa o loʻo mulimulitaʻi le fale suʻesuʻe o loʻo faʻatinoina le suʻesuʻega i faiga faʻatonutonu talafeagai ma ia i ai le poto masani i le suʻesuʻeina o le sua o fualaʻau ʻaina. O le a fesoasoani lea e maua ai ni taunuuga saʻo ma faʻatuatuaina.
E tatau ona faia siaki masani o le lelei i la'asaga eseese o le gaosiga ina ia mautinoa le tutusa o le tofo, manogi, lanu, ma le saogalemu. O nei siaki o le a fesoasoani e faatumauina le lelei manaomia o le sua o le raspberry ma le maualuga o le brix e 65~70°.
E i ai ni nai mea le lelei e ono maua mai le sua o le raspberry:
Leiloa o Meaʻai:I le taimi o le fa'agasologa o le fa'aputuina, e ono leiloa nisi o mea'ai i le sua o le raspberry. E mafua ona o le fa'aputuina e aofia ai le aveeseina o le vai, lea e mafai ona i'u ai i le fa'aitiitia o nisi vitamini ma minerale o lo'o i totonu o le sua muamua.
Suka Fa'aopoopo:E masani ona iai ni suka faaopoopo i le sua o le raspberry e faaleleia atili ai lona tofo ma le suamalie. E mafai ona avea lea ma se faaletonu mo i latou o loo mataituina le taumafaina o le suka pe o loo i ai ni tapulaa i meaʻai e faatatau i le taumafaina o le suka.
Mea e ono allergens ai:Atonu e iai ni mea e ono mafua ai ona ma'ale'ale i le sua o le raspberry, e pei o sulfites, lea e mafai ona mafua ai ni tali leaga i tagata e iai ni allergies pe ma'ale'ale i mea o lo'o iai.
Fa'aopoopoga Fa'apitoa:O nisi ituaiga o le sua o le raspberry e ono iai ni mea fa'aopoopo fa'apitoa, e pei o mea fa'asao po'o mea fa'aleleia tofo, e fa'aleleia ai le umi e teu ai pe fa'aleleia ai fo'i le tofo. Atonu e le mana'omia nei mea fa'aopoopo mo i latou o lo'o sailia se oloa e sili atu ona fa'alenatura.
Fa'aitiitia le Faigata o le Tofo:O le fa'aputuina o le sua e mafai i nisi taimi ona i'u ai i le leiloa o tofo maaleale ma le fenumiai o lo'o maua i le sua fou o le raspberry. O le fa'amalosia o tofo i le taimi o le fa'agasologa o le fa'aputuina e ono suia ai le tofo atoa.
Ola e teu ai:E ui o le sua o le raspberry e masani ona umi atu lona ola pe a fa'atusatusa i le sua fou, ae e gata lava lona ola pe a uma ona tatala. Atonu e amata ona leiloa lona lelei ma lona fou i le aluga o taimi, ma e mana'omia ai le teuina lelei ma le fa'aaogaina i le taimi atofaina.
E taua le mafaufau i nei tulaga le lelei ma faia se faaiuga poto e faavae i ou lava manaʻoga ma meaʻai.
