Peptide Kukama Sami
O le peptide o le kukama sami o ni vailaʻau faʻalenatura e maua mai i kukama sami, o se ituaiga manu o le sami e aʻafia i le aiga echinoderm. O peptides o ni filifili pupuu o amino acids e fai ma poloka faufale mo porotini. Ua maua o le peptide o le kukama sami e iai le tele o aogā tau soifua maloloina, e aofia ai meatotino antioxidant ma anti-inflammatory, faʻapea foʻi ma le ono mafai ona teteʻe i le kanesa, anti-coagulant, ma immunomodulatory effects. E talitonuina o nei peptides e iai se sao taua i le mafai e le kukama sami ona toe faʻafouina ona aano ua faʻaleagaina ma puipuia o ia lava mai faʻalavelave tau siosiomaga.
| Igoa o le Oloa | Peptide Kukama Sami | Punaoa | Lisi o Oloa ua Uma |
| Mea | Qlelei Stulaga masani | Su'egaI'uga | |
| Lanu | Samasama, samasama enaena pe samasama vaivai | Samasama enaena | |
| Manogi | Uiga Fa'apitoa | Uiga Fa'apitoa | |
| Pepa | Pauta, e aunoa ma le fa'aputuga | Pauta, e aunoa ma le fa'aputuga | |
| Le mama | Leai ni mea leaga e vaaia i le vaai masani | Leai ni mea leaga e vaaia i le vaai masani | |
| Porotini atoa (fa'avae mago%) (g/100g) | ≥ 80.0 | 84.1 | |
| Aotelega o le peptide (fa'avae i le mago%) (g/100g) | ≥ 75.0 | 77.0 | |
| Fua fa'atatau o le hydrolysis o porotini ma le mamafa mole mole e itiiti ifo i le 1000u /% | ≥ 80.0 | 84.1 | |
| Susū (g/100g) | ≤ 7.0 | 5.64 | |
| Lefulefu (g/100g) | ≤ 8.0 | 7.8 | |
| Aofa'i o le Aofa'i o Papa (cfu/g) | ≤ 10000 | 270 | |
| E. Coli (mpn/100g) | ≤ 30 | Leaga | |
| Fa'a'ofuofu (cfu/g) | ≤ 25 | < 10 | |
| Mea fa'afefete (cfu/g) | ≤ 25 | < 10 | |
| Ta'ita'i mg/kg | ≤ 0.5 | E le iloa (< 0.02) | |
| Arsenic e le'o fa'aola mg/kg | ≤ 0.5 | < 0.3 | |
| MeHg mg/kg | ≤ 0.5 | < 0.5 | |
| Fa'ama'i pipisi (Shigella, Salmonella, Staphylococcus aureus) | ≤ 0/25g | E le iloa | |
| Afifi | Fa'amatalaga: 10kg/taga, po'o le 20kg/taga Afifiina i totonu: Taga PE vasega meaai Afifi i fafo: Taga pepa-palasitika | ||
| Ola e teu ai | 2 tausaga | ||
| Talosaga Fa'amoemoeina | Fa'aopoopoga mea'ai Mea'ai ta'aloga ma mea'ai maloloina Oloa aano o manu ma i'a Pa taumafa, mea'ai mama Meainu e sui ai taumafataga Aisa kulimi e le o ni meaʻai susu Mea'ai pepe, Mea'ai fagafao Fale tao falaoa, pasta, limu | ||
| Saunia e: Ms. Ma o | Faamaonia e: Mr. Cheng | ||
1. Punaoa maualuga le tulaga lelei: O peptides o le kukama sami e maua mai le kukama sami, o se manu o le gataifale e matuā tāua tele ona o lona aogā i mea'ai ma togafitiga faafoma'i.
2. Mama ma fa'aputu: O oloa peptide e masani lava ona mama ma fa'aputu maualuga, e iai le pasene maualuga o mea aoga.
3. Faigofie ona fa'aoga: E tele ituaiga o oloa peptide o le kukama sami, e aofia ai capsules, pauta, ma vai, e faigofie ai ona fa'aoga ma fa'aaoga i au galuega masani i aso uma.
4. Saogalemu ma faalenatura: O peptides o le kukama sami e masani ona manatu o se mea saogalemu ma faalenatura, e aunoa ma ni aafiaga leaga e iloa.
5. Mauaina gafataulimaina: O le tele o oloa peptide o le kukama sami e maua mai i auala gafataulimaina, ma ia mautinoa o loʻo seleseleina i se auala e faʻalagolago i le siosiomaga e lagolago ai le soifua maloloina o le siʻosiʻomaga i se taimi umi.
• Fa'aaogā le Peptide o le Kukama Sami i fanua 'ai.
• Fa'aaogā le Peptide o le Kukama Sami i oloa tau soifua maloloina.
• Fa'aaogā le Peptide o le Kukama Sami i vaega teuteu.
Faamolemole taga'i i le siata o le tafe o oloa o lo'o i lalo.
Teuina: Teu i se nofoaga malūlū, mago, ma mamā, Puipui mai le susu ma le malamalama sa'o.
Afifi tele: 25kg/palu.
Taimi Fa'atonu: 7 aso talu ona mae'a lau fa'atonuga.
Umi e Fa'atau ai: 2 tausaga.
Fa'amatalaga: E mafai fo'i ona ausia fa'amatalaga fa'apitoa.
20kg/taga
Afifiina fa'amalosia
Puipuiga o lo'o fa'atinoina galuega tau lojistika
Fa'avave
I lalo ifo o le 100kg, 3-5 Aso
Faigofie ona pikiina oloa mai lea faitoto'a i lea faitoto'a
I le sami
Over300kg, Pe tusa ma le 30 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faia se konekarate mo le kiliaina o auaunaga i le uafu mai le isi uafu
I le ea
100kg-1000kg, 5-7 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faʻatau atu auaunaga mai le malaevaalele i le malaevaalele
Ua fa'amaonia le Peptide o le Kukama Se'a e ala i tusipasi ISO, HALAL, KOSHER ma le HACCP.
E silia ma le 1,000 ituaiga o kukama sami, ae e le o ituaiga uma e mafai ona 'aina pe talafeagai mo togafitiga faafoma'i po'o mea'ai. I se tulaga lautele, o le ituaiga kukama sami sili ona lelei mo le 'aina po'o le fa'aaogaina i fa'aopoopoga o se tasi e maua mai i punaoa fa'aletausaga ma ua mae'a ona fa'agasolo lelei e fa'amautinoa ai le maualuga o le lelei ma le saogalemu. O nisi o ituaiga e masani ona fa'aaogaina mo mea'ai ma togafitiga faafoma'i e aofia ai le Holothuria scabra, Apostichopus japonicus, ma le Stichopus horrens. Peita'i, o le ituaiga patino o kukama sami e manatu "sili ona lelei" e ono fa'alagolago i le fa'aaogaina ma mea e fiafia i ai ma mana'oga o le tagata. E taua fo'i le maitauina o nisi kukama sami atonu e pisia i u'amea mamafa po'o isi mea leaga, o lea e taua ai le fa'atauina o oloa mai punaoa ta'uleleia e su'eina le mama ma le saogalemu.
E maualalo le ga'o o kukama sami ma e leai se cholesterol o iai. O se puna lelei fo'i lea o porotini, vitamini, ma minerale. Peita'i, e mafai ona fesuisuia'i mea'ai o kukama sami e fuafua i le ituaiga ma le auala e saunia ai. E fautuaina i taimi uma e siaki le fa'ailoga mea'ai pe fa'afeso'ota'i se tagata poto faapitoa i mea'ai mo fa'amatalaga patino i mea'ai o lo'o iai i le oloa o le kukama sami o lo'o e 'ai.
I togafitiga fa'aSaina masani, e talitonuina o kukama sami e iai sona aafiaga fa'amālūlūina i le tino. E manatu e fa'afailele le malosi o le yin ma e iai sona aafiaga fa'asusu i le tino. Peita'i, e taua le maitauina o le manatu o mea'ai "fa'avevela" ma le "fa'amālūlūina" e fa'avae i luga o togafitiga fa'aSaina masani ma atonu e le ogatusa ma manatu fa'aSisifo o mea'ai. I se tulaga lautele, o le a'afiaga o kukama sami i le tino e foliga mai e feololo ma e ono fesuisuia'i e fa'atatau i mea e pei o le auala e saunia ai ma le tulaga o le soifua maloloina o le tagata.
E iai nisi o collagen i kukama sami, ae e maualalo le aofaʻi o le collagen pe a faʻatusatusa i isi punaoa e pei o iʻa, moa, ma povi. O le collagen o se porotini taua e maua ai le fausaga o le paʻu, ponaivi, ma aano fesoʻotaʻi. E ui atonu e le o le kukama sami le puna sili ona tele o le collagen, ae o loʻo iai isi mea aoga e pei o le chondroitin sulfate, lea e talitonuina e lagolago ai le soifua maloloina o soʻoga. I le aotelega, e ui atonu e le o le kukama sami le puna sili lea o le collagen, ae e mafai lava ona maua ai isi faʻamanuiaga tau soifua maloloina ma avea ma se faʻaopoopoga lelei i taumafataga.
O le kukama sami o se puna lelei o porotini. O le mea moni, e manatu o se meaʻai suamalie i le tele o aganuʻu ona o le tele o porotini o loʻo iai. I le averesi, o le kukama sami e iai le va o le 13-16 kalama o porotini i le 3.5 aunese (100 kalama) o le tautua. E maualalo foʻi le gaʻo ma kalori ma avea ai ma filifiliga maloloina mo i latou e mananaʻo e tausia se taumafataga maloloina. E le gata i lea, o le kukama sami o se puna lelei o minerale, e pei o le calcium, magnesium, ma le zinc, faʻapea foʻi ma vitamini e pei o le A, E, ma le B12.
