Meatotino Faaletino ma Vailaau:
Pa'epa'e e o'o ile lanu samasama-enaena pauta
Malosi mautu i vaifofo e le faaituau ma alkaline
Fa'aleagaina i vaifofo oona, aemaise ile pH<4.0
K-ituaiga lagona maaleale i ion potassium, faia ai se gel maaleale ma le faʻamalo vai
Fa'avasegaga fa'agasologa:
Carrageenan Fa'amamaina: Malosi ile 1500-1800
Karageenan Semi-fa'amamaina: Malosi masani e tusa ma le 400-500
Faiga ole Polotini:
Fegalegaleaiga ma K-casein i le porotini susu
Tali ma polotini i aano o manufasi malo malo, fausia se fausaga o fesootaiga porotini
Faʻamalosia o le fausaga o porotini e ala i fegalegaleaiga ma carrageenan