Suavai o le Blackcurrant e tele ai mea'ai
Sua o le blackcurrant fa'aputuo se ituaiga sua o le blackcurrant e matuā malosi lona fa'aputuga. E faia e ala i le aveeseina o le sua mai fuala'au blackcurrant ona fa'aitiitia lea e ala i le fa'agasologa o le aveeseina o le vai. O lenei ituaiga fa'aputuga e taofia ai le tofo masani ma mea'ai o le blackcurrant, ma avea ai ma filifiliga lauiloa mo le tele o mea'ai ma meainu.
E mafai ona fa'aaogaina e fai ma mea manogi i meainu eseese, e pei o sua o fuala'au 'aina, smoothies, cocktails, ma e o'o lava i fua o mea'ai tao ma kuka. Ua lauiloa i lona tofo malosi ma le malosi, lea e fa'aopoopoina ai se tofo oona ma sina suamalie i so'o se mea'ai po'o se meainu e fa'aaogaina ai.
E le gata i lea, o le sua o le blackcurrant e taua tele fo'i ona o lona aofa'i taua. O le blackcurrant e mau'oa fa'alenatura i antioxidants, vitamini (aemaise lava le vitamini C), ma minerale e pei o le potassium ma le manganese. O nei meatotino aoga e taofia i le tulaga fa'aputu, ma avea ai ma se auala faigofie e fa'aopoopo ai mea'ai taua i lau taumafataga.
I le aotelega, e ofoina atu ai se ituaiga sua o le blackcurrant e malosi ma malosi, e maua ai le tofo ma aogā tau soifua maloloina i le tele o oloa taumafa ma meainu.
OLOA:Fa'aputuga Suavai o le Currant, Uliuli
FA'AMATALAGA O MEA FA'AOGA:Fa'aputuga o le Suavai o le Black Currant
suamalie:Manogi ma masani ai i le sua o le black currant e sili ona lelei.
E leai ni mea manogi ua mū, fa'afefete, fa'akaramelisa, po'o isi tofo e le mana'omia.
FOliga:Mūmū loloto
BRIX (SA'O I LE 20º C):65.5 +/- 1.5
UA FA'ASA'OINA BRIX:65.5 - 70.2
FA'AMAMALU:12.65 +/- 4.45 e pei o le Citric
Telefoni:2.2 - 3.6
TULAGA KOSHER:Ua faamaonia le Kosher e le Chicago Rabbinical Council
MALOSI FA'APITOA:1.3221 - 1.35123
FA'AMATALAGA I LE MALOSI E TASI:11 Brix
TOE FA'ATUINA:1 vaega o le Suavai o le Black Currant Concentrate 65 Brix fa'aopoopo i ai vaega e 6.463
MAMAFA O LE VAI I LE KALONE:11.124 pauna i le kalone
AFIFIINA:Palu U'amea, Palu Polyethylene
TEUINA SILI:E itiiti ifo i le 0 tikeri Fahrenheit
TAIMI E FA'AOGA AI (ASO)*
Aisa (0° F): 1095
Fa'amālūlūina (38° F): 30
FA'AMATALAGA MAIKOLOSIOLOGI:
Mea fa'afefete: < 100
Pologa: < 100
Aofa'i o le Aofa'i o Ipu: < 1000
MEA E MA'ALE'ALE AI:Leai se tasi
Tofo malosi:O le sua o le blackcurrant concentrate e iai sona tofo malosi ma malosi e fa'aopoopoina ai se tofo oona ma sina suamalie i so'o se mea'ai po'o se meainu e fa'aaogaina. O lenei foliga fa'apitoa e fa'amautinoa ai se tofo malosi ma moni o le blackcurrant.
Fetuuna'iga:E mafai ona fa'aaogaina e fai ma mea manogi i le tele o mea'ai ma meainu. E masani ona fa'aaogaina i sua o fuala'au 'aina, smoothies, cocktails, mea'ai suamalie, sosi, ma mea tao e fa'aopoopo ai le tofo o le blackcurrant.
Aogā tau taumafa:E lauiloa le blackcurrant i le tele o mea e maua ai antioxidants, vitamini (aemaise lava le vitamini C), ma minerale. E taofia ai nei uiga lelei, ma avea ai ma se auala faigofie e faʻaopoopo ai meaʻai i lau taumafataga.
Umi le ola e teu ai:Ona o lona foliga fa'aputu, e umi atu lona taimi e teu ai pe a fa'atusatusa i le sua masani. E mafai ona teuina mo se taimi umi e aunoa ma le fa'aleagaina o lona tofo po'o mea'ai taua.
Faigofie o le faʻaaogaina:E matuā malosi lona fa'aputuga, o lona uiga e lava sina mea itiiti. E faigofie ona fuaina ma fa'aaoga i fua o mea'ai, ma mafai ai ona pulea lelei le malosi o le tofo.
Masani ma mama:O le sua o le blackcurrant e sili ona lelei e faia mai fuala'au blackcurrant mama ma masani, e aunoa ma le fa'aopoopoina o ni tofo fa'apitoa, lanu, po'o ni mea fa'asao. O lenei mea e mautinoa ai se tofo moni ma mama o le blackcurrant.
Tau aogā:E ofoina atu ai se filifiliga taugofie mo le mauaina o le tofo malosi o le blackcurrant. O lona natura malosi o lona uiga e itiiti le tele e manaʻomia pe a faʻatusatusa i le sua masani, ma avea ai ma filifiliga taugofie mo le gaosiga o meaʻai ma meainu faapisinisi.
Sua o le blackcurrant fa'aputue ofoina atu ni fa'amanuiaga tau soifua maloloina ona o lona tele o mea'ai paleni. O nisi nei o fa'amanuiaga tau soifua maloloina e ono maua mai i le taumafaina:
E tele i le antioxidant:E tumu le blackcurrants i antioxidants, e aofia ai anthocyanins, lea e maua ai lo latou lanu violē pogisa. O nei antioxidants e fesoasoani e puipuia le tino mai le atuatuvale oxidative ma le faaleagaina e mafua mai i free radicals.
Fa'amalosia le puipuiga o le tino:O le blackcurrant o se puna lelei o le vaitamini C, lea e taua tele mo le soifua maloloina o le puipuiga o le tino. O le 'aiina e mafai ona fesoasoani e fa'amalosia ai lou puipuiga o le tino ma puipuia ai mai fa'ama'i pipisi ma fa'ama'i.
Mea e tete'e ai i le mumū:O lo'o iai i le blackcurrants ni vaila'au eseese e iai uiga e tete'e ai i le mumū. O le 'ai soo o lea mea e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia ai le mumū i le tino, lea e feso'ota'i ma fa'ama'i tumau e pei o fa'ama'i fatu ma le gugu.
Soifua Maloloina o mata:E mauoa le blackcurrant i anthocyanins ma isi antioxidants e aogā mo le soifua maloloina o mata. Atonu e fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le age-related macular degeneration (AMD) ma faʻaleleia atili ai le vaʻai lautele.
Lagolagoina le soifua maloloina o le fatu:Ua maua le i ai o aafiaga lelei o le blackcurrant i le soifua maloloina o le fatu. O antioxidants ma polyphenols o loʻo maua ai e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai le toto maualuga, faʻaleleia atili ai le tafe toto, ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi fatu.
Soifua maloloina o le manava:O se puna lelei lea o le fiber, e taua tele mo le tausia o le soifua maloloina o le faiga o meaʻai. E fesoasoani le fiber e faʻaleleia ai le faiga masani o le manava, puipuia ai le manava tata, ma lagolagoina le soifua maloloina o le manava.
E tāua le mātauina e ui o le sua o le blackcurrant e mafai ona maua ai ni aogā tau soifua maloloina, ae e tatau ona taumafaina o se vaega o se taumafataga paleni ma se olaga soifua maloloina. E le gata i lea, o tagata e iai ni faʻafitauli faʻapitoa tau soifua maloloina pe o loʻo inuina ni vailaʻau e tatau ona faʻafesoʻotaʻi a latou fomaʻi aʻo leʻi faʻaopoopoina le sua o le blackcurrant i a latou taumafataga.
O le sua o le blackcurrant e faʻaaogaina i le tele o vaega:
Alamanuia o meainu:E fa'aaogaina lautele i le gaosiga o meainu e pei o sua, smoothies, meainu fa'amalosi tino, ma cocktails. E fa'aopoopoina ai se tofo suamalie ma le o'ona fa'apea fo'i ma aogā tau mea'ai o le blackcurrants.
Alamanuia o mea'ai:E fa'aaogaina o se mea manogi ma vali fa'alenatura i le tele o oloa taumafa. E fa'aaogaina i le gaosiga o siamu, jellies, sosi, mea'ai suamalie, aisikulimi, yogurts, ma mea tao e fa'aleleia atili ai lo latou tofo ma foliga vaaia.
Nutraceuticals:E fa'aaogaina e fai ai ni fa'aopoopoga mea'ai, e pei o kapisi po'o pauta, e maua ai fa'amanuiaga tau soifua maloloina o le blackcurrants i se tulaga fa'apitoa. O nei fa'aopoopoga e mafai ona fa'atau atu ona o latou uiga e tete'e ai i le antioxidant, fa'amalosia ai le puipuiga o le tino, ma fa'aitiitia ai le mumū.
Mea teuteu ma tausiga o le pa'u:O antioxidants ma vitamini o lo'o iai e avea ai ma mea taua i mea teuteu ma oloa tausiga o le pa'u. E fa'aaogaina i le faia o kulimi, lotions, serums, ma ufimata e fafaga ma toe fa'afouina ai le pa'u, fa'aitiitia ai fa'ailoga o le matua, ma fa'aleleia atili ai le lanu o le pa'u.
Alamanuia fa'afoma'i:E mafai ona fa'aaogaina i le alamanuia o vaila'au mo ona aogā tau soifua maloloina. E mafai ona fa'aaogaina e gaosia ai vaila'au, sua suamalie, po'o ni fa'aopoopoga tau soifua maloloina e fa'amoemoe e fa'aleleia atili ai le soifua maloloina o le fatu, fa'amalosia le puipuiga o le tino, ma fa'aitiitia ai le mumū.
Talosaga mo mea'ai:E fa'aaogā e kuka ma ē fiafia i mea'ai i le kuka ma le taoina o mea'ai ona o lona tofo tulaga ese. E mafai ona fa'aaogā i mea fa'asao, mea'ai suamalie, mea fa'aofuofu, ma sosi e fa'aopoopo ai se tofo suamalie ma le suamalie i mea'ai suamalie.
O nisi nei o faʻataʻitaʻiga o le faʻaaogaina o le sua o le blackcurrant i pisinisi eseese. O lona natura eseese ma le tele o meaʻai e maua ai, e avea ai ma mea e lauiloa i le tele o oloa.
O le faagasologa o le gaosiga o le sua o le blackcurrant e masani ona aofia ai laasaga nei:
Seleselega:E masani ona seleseleina fua o le blackcurrant pe a matua ma ua oo i le taimi e sili ona suamalie ai ma lelei ai meaʻai. E masani ona faia lenei mea i lima, ma ia mautinoa e naʻo fua sili ona lelei e filifilia.
Fufuluina ma fa'avasega:O fua o le blackcurrant ua seleseleina e fufuluina lelei ma fa'avasega e aveese ai so'o se palapala, otaota, po'o ni fua ua fa'aleagaina. O lenei la'asaga e fa'amautinoa ai e na'o fua mama ma lelei e fa'aaogaina i le gaosiga.
Tu'imomomoina ma le oomiina:E olopalaina vine uli ua uma ona vaevaeina e aveese ai le sua. E mafai ona fa'aogaina auala eseese mo le olopalaina, e pei o le oloina fa'amekanika po'o le aveeseina o le enisima. O lenei faiga e fesoasoani e fa'amatu'u ai fua ma fa'asa'oloto ai lo latou sua masani.
Fa'amalosi:E fa'amamāina le sua o le blackcurrant ua tu'imomomoina e vavae'ese ai le sua mai so'o se vaega malo o totoe, e pei o fatu, pa'u, ma aano o manufasi. O lenei la'asaga e fesoasoani e fa'amautinoa ai se sua lamolemole ma manino.
Fa'amoemoega:Ona fa'aputu lea o le sua o le blackcurrant ua 'ese'ese e maua ai le sua o le blackcurrant concentrate. E mafai ona ausia lenei mea e ala i auala eseese, e pei o le fa'amamago po'o le fa'aputuina i le vacuum. O le sini ia aveese se vaega tele o le vai mai le sua, ma maua ai se foliga fa'aputu.
Fa'amamāina:E fa'amamāina ina ia mautinoa lona saogalemu ma fa'aumiumi ai lona umi e teu ai. O le fa'amamāina e aofia ai le fa'avevela o le sua i se vevela fa'apitoa mo se vaitaimi fa'apitoa e fasiotia ai so'o se siama po'o ni meaola ninii e afaina ai.
Afifiina:A uma ona fa'amamāina, ona teuina lea i totonu o pusa e le susu, e pei o fagu, apa, po'o paelo. O nei pusa e fesoasoani e fa'asaoina le lelei o le vaila'au fa'asusu ma puipuia ai le fa'aleagaina.
Teuina ma le tufatufaina atu:Ona teuina lea o le sua o le blackcurrant ua uma ona afifiina i tulaga talafeagai ina ia faatumauina ai lona tofo, meaʻai paleni, ma lona umi e teu ai. E mafai ona tufatufa atu i maketi eseese mo le faʻatau atu faapisinisi pe faʻagasolo atili.
E tāua le mātauina o faʻamatalaga patino o le faagasologa o le gaosiga e ono fesuisuiaʻi e fuafua i le kamupani gaosi ma a latou metotia ma meafaigaluega faapitoa. E le gata i lea, e ono faʻaopoopo e nisi kamupani gaosi nisi mea faʻaopoopo pe faia ni laʻasaga faʻaopoopo, e pei o le faʻafefiloi ma isi sua poʻo le faʻaopoopoina o mea faʻasuka, mo le faʻaleleia atili o le tofo poʻo le faʻapitoa.
Fa'avave
I lalo ifo o le 100kg, 3-5 Aso
Faigofie ona pikiina oloa mai lea faitoto'a i lea faitoto'a
I le sami
Over300kg, Pe tusa ma le 30 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faia se konekarate mo le kiliaina o auaunaga i le uafu mai le isi uafu
I le ea
100kg-1000kg, 5-7 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faʻatau atu auaunaga mai le malaevaalele i le malaevaalele
Fa'aputuga o le Suavai Blackcurrantua fa'amaonia e tusipasi ISO, HALAL, KOSHER, ma le HACCP.
A fa'ato'aina le sua o le blackcurrant, e tele mea taua e tatau ona mafaufau i ai:
Tulaga lelei o mea mata: Ia mautinoa o loʻo e sailia ni vine uliuli e sili ona lelei, ua pala, fou, ma e leai ni mea leaga. O le tulaga lelei o mea mata o le a aʻafia tonu ai le tulaga lelei o le oloa mulimuli.
Tausiga o le tumama ma le tumama: Ia tausisia faiga fa'amamā ma le tumama i le faagasologa atoa o le gaosiga ina ia puipuia ai le fa'aleagaina ma ia mautinoa le saogalemu o le oloa. E aofia ai le fa'amamāina lelei o masini, taulimaina o mea mata, ma tulaga o le teuina.
Lelei o le fa'amamāina: Fa'aleleia atili le faiga o le fa'amamāina ina ia mautinoa le maualuga o le fua o le sua o le blackcurrant. O auala sa'o e olo ai, fa'ama'a'aina, ma fa'amamāina ai o le a fesoasoani e fa'amamā lelei ai le sua a'o fa'aitiitia ai le fa'ama'imauina.
Fa'atulagaga o le fa'aputuga: Ia ua'i toto'a atu i le fa'agasologa o le fa'aputuga ina ia ausia ai le tulaga mana'omia o le fa'aputuga e aunoa ma le fa'aleagaina o le tofo ma mea'ai o le sua o le blackcurrant. Ia mata'ituina ma le fa'aeteete le vevela ma le tulaga o le fa'aputuga ina ia mautinoa e tutusa lelei taunu'uga.
Puleaina o le lelei: Fa'atino ni faiga lelei e pulea ai le lelei i la'asaga ta'itasi o le gaosiga. Fa'ata'ita'i soo le oloa mo mea e pei o le tofo, lanu, 'a'asa, pH, ma le saogalemu o meaola ninii. O le a fesoasoani lea e iloa ai so'o se eseesega mai fa'amatalaga mana'omia ma fa'amautinoa ai le tutusa o le oloa mulimuli.
Fa'amamāina: Fa'amamā lelei le sua o le blackcurrant concentrate e fa'aumatia ai so'o se siama fa'aleagaina ma fa'amautinoa lona saogalemu. Mulimuli i ta'iala o le vevela ma le taimi e fautuaina ina ia maua ai le fa'amamāina lelei e aunoa ma le mafua ai o ni suiga e le mana'omia i le tofo po'o le aofa'i o mea'ai.
Afifiina ma le teuina: Filifili mea talafeagai e afifi ai e puipuia ai le sua o le blackcurrant mai le malamalama, okesene, ma le susu, lea e mafai ona faʻaleagaina lona lelei i le aluga o taimi. Teu le sua i tulaga talafeagai, e pei o le teuina i le malulu ma le pogisa, ina ia faatumauina lona fou ma lona umi e teu ai.
Usita'ia o tulafono faatonutonu: Ia faamasani oe i tulafono faatonutonu talafeagai mo le saogalemu o mea'ai ma ia usitaia. E aofia ai le faamautinoaina o le faailogaina lelei, tausisia o tulaga faatonuina o le lelei, ma le tausia o faamaumauga o faagasologa o gaosiga ma mea e faaaoga ai.
O le ua'i toto'a atu i nei mea, e mafai ona e gaosia ai le sua o le blackcurrant e ausia tulaga maualuga ma maua ai se oloa suamalie ma lelei.
