Pauta Fa'aoso o le Tupu Oyster Mushroom

O le pauta o le fa'asu'u o le pulouaitu o le tupu o se fa'aopoopoga mea'ai e faia mai le pulouaitu o le Pleurotus eryngii. O lenei pulouaitu e ta'ua fo'i o le pulouaitu o le tupu o le samala, pulouaitu o le French horn, eryngi, pulouaitu o le tupu o le samala, pulouaitu enaena o le tupu, boletus o le steppes, trumpet royale, o le aliʻi oyster o se pulouaitu e 'aina e afua mai i itulagi Metitirani o Europa, Sasa'e Tutotonu, ma Aferika i Matu, ae e totōina fo'i i le tele o vaega o Asia. E matuā tāua tele ona o ona mea'ai ma mea fa'afoma'i. E iai lona mafiafia o aano ma se tofo mālū, e pei o le nati e masani ona fa'atusa i le tofo o mea'ai mai le sami. O le pauta o le fa'asu'u o le pulouaitu o le tupu o le samala e gaosia e ala i le fa'amago ma le oloina o fua o pulouaitu, ona fa'asu'iina lea o latou vaila'au fa'aolaola e fa'aaoga ai le vai po'o le 'ava malosi. O le fa'asu'u e maua mai ai e toe fa'agasoloina lea i se foliga pauta, lea e faigofie ona fa'afefiloi i mea'ai po'o meainu, pe fa'aaogaina o se kapisi po'o se laulau. O le pauta o le fa'asu'u o le pulouaitu o le tupu o le samala e mauoa i beta-glucans, polysaccharides, ma isi vaila'au fa'aolaola, e pei o le ergothioneine ma le antioxidant polyphenols. E talitonuina o nei vailaʻau e tele a latou aogā i le soifua maloloina, e aofia ai le lagolagoina o le puipuiga o le tino, aafiaga e teteʻe ai i le mumū, ma meatotino e teteʻe i le antioxidant. Atonu e fesoasoani foʻi e faʻatonutonu le maualuga o le suka i le toto, faʻaitiitia le cholesterol, ma faʻaleleia atili ai le gaioiga o le mafaufau.