Kaliki Uliuli Fa'amamago Lelei ma Fa'apala'au Fa'aola
O le kaliki uliuli fa'amamago fa'aolaola maualuga le tulaga leleio se ituaiga kaliki ua fa'amatua i lalo o tulaga e pulea ma le fa'aeteete. O le faiga e aofia ai le tu'uina o pulu kaliki atoa i se siosiomaga mafanafana ma susū mo ni nai vaiaso, ma fa'atagaina ai i latou e faia se faiga fa'anatura o le fa'afefeteina.
I le taimi o le fa'afefeteina, e iai suiga fa'akemikolo i le kaliki, lea e i'u ai i se lanu uliuli ma se foliga vaivai e pei o le jeli. O le tofo o le kaliki uliuli fa'afefeteina e matua'i ese lava mai le kaliki fou, fa'atasi ai ma se tofo mālū ma suamalie teisi. E iai fo'i se tofo umami tulaga ese ma sina manogi suamalie.
O le kaliki uliuli fa'apala'au e maualuga le tulaga lelei e faia i le fa'aaogaina o pulu kaliki fa'aola e leai ni vaila'au fa'asaina ma isi mea fa'aleagaina. O lenei mea e fa'amautinoa ai e tumau pea le tofo ma uiga masani o le kaliki a'o faia le faiga o le fa'apala'au.
Ua lauiloa le kaliki uliuli ua fa'afefeteina i ona aogā tele i le soifua maloloina. E maualuga atu le maualuga o antioxidants e maua mai i lona fa'aaogaina nai lo le kaliki fou. Ua lauiloa fo'i i lona malosi e fa'amama ai siama, fa'aitiitia ai le mumū, ma fa'aleleia ai fo'i le soifua maloloina o le fatu. E le gata i lea, ua feso'ota'i ma le fa'aleleia atili o le fa'amalieina o mea'ai ma le puipuiga o le tino.
I le aotelega, o le kaliki uliuli fa'apalaina e maualuga le tulaga lelei o se mea'ai suamalie ma lelei e mafai ona fa'aaogaina i le tele o mea'ai, e pei o fualaau faisua tunu, sosi, sosi, mea fa'asao, ma mea'ai suamalie.
| Igoa o le Oloa | Kaliki Uliuli Fa'afefete |
| Ituaiga o Oloa | Fa'afefete |
| Mea e fai ai | 100% Kaliki Fa'alenatura Fa'amago |
| Lanu | Lanu uliuli |
| Fa'amatalaga | Tele le kofe |
| Tofo | Suamalie, e aunoa ma le tofo kaliki malosi |
| Fa'a'ono'ono | Leai se tasi |
| TPC | 500,000CFU/G MAUALUGA |
| Popole ma le Fefete | 1,000CFU/G MAUALUGA |
| Koliform | 100 CFU/G MAUALUGA |
| E.Coli | Leaga |
| Salmonella | Leaga |
| Igoa o le Oloa | Efuefu Fa'aoso Kaliki Uliuli | Numera o le Vaega | BGE-160610 |
| Punavai o La'au | Allium sativum L. | Aofa'i o le Vaega | 500kgs |
| Vaega o le Laau ua Fa'aaogaina | Polo, 100% natura | Atunuu na Afua Mai ai | Saina |
| Ituaiga o Oloa | Fa'amatalaga Masani | Fa'ailoga o Mea Malosi | S-allylcysteine |
| Mea Su'esu'e | Fa'amatalaga auiliili | I'uga | Metotia na fa'aaogaina |
| Fa'ailoaina | Lelei | Fetaui | TLC |
| Foliga vaaia | Pauta Uliuli Lelei i le Enaena | Fetaui | Su'ega vaaia |
| Manogi ma le Tofo | Uiga Ese, Suamalie ma Oona | Fetaui | Su'ega fa'a-organoleptic |
| Tele o le vaega | 99% e oo atu i le 80 mesh | Fetaui | Laupapa 80 Mesh |
| Fa'asoloatoa | E mafai ona solo i le Ethanol ma le Vai | Fetaui | Va'aia |
| Su'ega | NLT S-allylcysteine 1% | 1.15% | HPLC |
| Leiloa i le Fa'amago | NMT 8.0% | 3.25% | 5g /105ºC /2 itula |
| Aotelega o le lefulefu | NMT 5.0% | 2.20% | 2g /525ºC /3 itula |
| Fa'amamāina o Vai Fa'amama | Ethanol ma le Vai | Fetaui | / |
| Toega o le Solvent | NMT 0.01% | Fetaui | GC |
| Uamea Mamafa | NMT 10ppm | Fetaui | Fa'asusuina o le Atomika |
| Arsenika (As) | NMT 1ppm | Fetaui | Fa'asusuina o le Atomika |
| Ta'ita'i (Pb) | NMT 1ppm | Fetaui | Fa'asusuina o le Atomika |
| Kadmium (Cd) | NMT 0.5ppm | Fetaui | Fa'asusuina o le Atomika |
| Mekuri (Hg) | NMT 0.2ppm | Fetaui | Fa'asusuina o le Atomika |
| BHC | NMT 0.1ppm | Fetaui | USP-GC |
| DDT | NMT 0.1ppm | Fetaui | USP-GC |
| Acephate | NMT 0.2ppm | Fetaui | USP-GC |
| Methamidophos | NMT 0.2ppm | Fetaui | USP-GC |
| Parathion-ethyl | NMT 0.2ppm | Fetaui | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1ppm | Fetaui | USP-GC |
| Aflatoxins | NMT 0.2ppb | Leai | USP-HPLC |
| Metotia o le Fa'amamāina | Ma'a'a maualuga o le vevela ma le mamafa mo se taimi pu'upu'u e 5~10 sekone | ||
| Fa'amaumauga Fa'a-Mikrobiolo | Aofa'i o le Aofa'i o Papa < 10,000cfu/g | < 1,000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Aofa'i o le Mea Fa'afefete ma le Popole < 1,000cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E toesea le E. Coli | Leai | GB 4789.3 | |
| Ua leai le Staphylococcus | Leai | GB 4789.10 | |
| E leai se Salmonella | Leai | GB 4789.4 | |
| Afifiina ma le Teuina | Fa'aputuina i totonu o le talipalau alava, o lo'o i totonu le taga LDPE. Mamafa mama: 25kgs/talipalau. | ||
| Taofi mau lelei, ma teu ese mai le susu, vevela tele, ma le susulu o le la. | |||
| Ola Fa'aputu | 2 tausaga pe afai e fa'amaufa'ailogaina ma teuina i tulaga fautuaina. | ||
O oloa kaliki uliuli fa'apala'au e maualuga le tulaga lelei e iai ni ona uiga iloga. E aofia ai:
Tusipasi Fa'alenatura:O nei oloa e gaosia mai le kaliki uliuli ua totoina fa'alenatura e aunoa ma le fa'aaogaina o vaila'au fa'apitoa, vaila'au fa'asaina o iniseti, po'o meaola ua suia fa'alenatura (GMO). O le fa'amaoniga fa'alenatura e fa'amautinoa ai o lo'o ausia e le oloa tulaga fa'atonuina lelei ma ua gaosia i se auala e le afaina ai le siosiomaga ma gafataulimaina.
Kaliki Uliuli Sili Ona Lelei:O nei oloa e faia mai i pulupulu kaliki uliuli e sili ona lelei ua filifilia ma fa'agasolo ma le fa'aeteete ina ia mautinoa le tofo sili ona lelei, le mafiafia, ma le aofa'i o mea'ai. O le kaliki uliuli sili ona lelei e masani ona fa'afefeteina mo se taimi umi, ma mafai ai ona atia'e ni tofo faigata ma se mafiafia vaivai, e pei o le jeli.
Faiga o le Fa'afefeteina:O oloa kaliki uliuli fa'apala'au e maualuga le tulaga lelei e ui atu i se faiga fa'apalaina fa'atonutonu e fa'aleleia atili ai le tofo fa'alenatura ma le fa'amatalaga o mea'ai a le kaliki. O le faiga fa'apalaina e fa'aleagaina ai mea o lo'o i totonu o le kaliki, ma i'u ai i se tofo e sili atu ona mālū ma suamalie pe a fa'atusatusa i le kaliki mata. E fa'ateleina ai fo'i le maua o nisi mea'ai, ma faigofie ai mo le tino ona mitiia ma fa'aaoga.
Mauoa i Meaʻai:O nei oloa o lo'o i ai le tele o mea'ai aoga, e aofia ai antioxidants, amino acids, vitamini (e pei o le vitamini C ma le vitamini B6), ma minerale (e pei o le calcium ma le magnesium). O nei mea'ai e mafai ona lagolagoina le soifua maloloina lautele ma le manuia ma atonu e iai ni aoga fa'apitoa mo le soifua maloloina o le fatu, le puipuiga o le tino, ma le fa'agasologa o mea'ai.
Fa'aaogāga Fa'a'ese'ese:E mafai ona fa'aaogaina oloa kaliki uliuli fa'apala'au e maualuga le tulaga lelei i auala eseese. E mafai ona 'aina o se mea'ai suamalie i le kuka, fa'aopoopo i sosi, sosi, po'o mea fa'asusu, pe 'ai fo'i na'o ia o se mea'ai mama. O nisi oloa e mafai fo'i ona maua i le tulaga pauta, lea e faigofie ona fa'aopoopo i totonu o smoothies, mea tao, po'o isi fua o mea'ai.
E lē o se GMO ma e leai ni mea e fa'a'a'i ai:O nei oloa e masani lava ona sa'oloto mai ni meaola ua suia fa'akeneka (GMOs) ma ni mea e masani ona fa'a'a'afia ai e pei o le gluten, soya, ma mea'ai gaosi susu. O lenei mea e fa'amautinoa ai e mafai e tagata ta'ito'atasi e iai ni fa'atapula'aga i mea'ai po'o ni mea e ma'ale'ale i ai ona fa'aaogaina ma le saogalemu.
A e fa'atauina ni oloa kaliki uliuli fa'apala'au e maualuga le tulaga lelei, e taua le siakiina o ituaiga ta'uleleia e fa'amuamua le sailia ma tulaga fa'atonuina o le gaosiga. Vaava'ai mo tusipasi fa'aola, fa'ailoga manino, ma iloiloga lelei a tagata fa'atau e fa'amautinoa ai o lo'o e mauaina se oloa moni ma fa'atuatuaina.
O oloa kaliki uliuli fa'apalaina e maualuga le tulaga lelei e ofoina atu le tele o fa'amanuiaga tau soifua maloloina ona o le faiga tulaga ese o le fa'apalaina ma mea fa'alenatura o lo'o iai. O nisi o fa'amanuiaga tau soifua maloloina e aofia ai:
Fa'aleleia atili o le Gaoioiga Antioxidant:Ua lauiloa le kaliki uliuli fa'apala fa'alenatura e maualuga atu lona tulaga o le antioxidant pe a fa'atusatusa i le kaliki fou. E fesoasoani antioxidants e fa'ate'a ese ai radicals sa'oloto e afaina ai le tino, e fa'aitiitia ai le atuatuvale oxidative ma ono fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i tumau.
Lagolagoina o le Puipuiga o le Tino:O vaila'au o lo'o i totonu o le kaliki uliuli fa'apala fa'anatura, e pei o le S-allyl cysteine, e mafai ona fesoasoani e fa'amalosia ai le puipuiga o le tino. E mafai ona fesoasoani lea i le tete'e atu i fa'ama'i ma fa'ama'i pipisi masani.
Soifua Maloloina o le Fatu:O le taumafaina o le kaliki uliuli fa'apalaina fa'alenatura e mafai ona fesoasoani i le soifua maloloina o le fatu. E mafai ona fesoasoani i le faatumauina o le maualuga o le cholesterol maloloina, fa'aitiitia le toto maualuga, ma fa'aleleia atili ai le tafe o le toto, ma mafai ai ona fa'aitiitia le lamatiaga o fa'ama'i fatu.
Meatotino e tete'e ai i le mumū:O vailaʻau tulaga ese o loʻo maua i le kaliki uliuli faʻapalaina faʻanatura, e aofia ai le S-allyl cysteine, ua faʻaalia ai le malosi e teteʻe ai i le mumū, lea e mafai ona fesoasoani i le faʻaitiitia o le mumū ma lagolagoina le soifua maloloina lautele o soʻoga ma aano.
Soifua Maloloina o le Manava:Atonu e iai ni meatotino prebiotic i le kaliki uliuli fa'apalaina fa'alenatura, e fa'alauiloa ai le tuputupu a'e o siama aoga i le manava ma lagolagoina ai se faiga fa'ama'i maloloina.
Uiga e ono mafai ona tete'e atu ai i le kanesa:O nisi suʻesuʻega o loʻo fautua mai ai e ono iai ni aafiaga e teteʻe ai i le kanesa mai le kaliki uliuli faʻapala. O antioxidants ma vailaʻau faʻaolaola e ono fesoasoani e taofia ai le tuputupu aʻe o sela o le kanesa ma puipuia ai le fausiaina o tumo. Peitaʻi, e manaʻomia nisi suʻesuʻega i lenei vaega.
E tāua le mātauina e ui lava ina ua faʻaalia e oloa kaliki uliuli faʻafefeteina faʻalenatura ni aogā tau soifua maloloina, ae e ono eseese lava taunuuga taʻitasi. Mo ni atugaluga faʻapitoa tau soifua maloloina poʻo ni tulaga faʻafomaʻi, e fautuaina pea e feutagai ma se tagata tomai faapitoa i le soifua maloloina aʻo leʻi faʻaopoopoina se faʻaopoopoga fou poʻo se oloa i lau faasologa masani.
E mafai ona fa'aaogaina oloa kaliki uliuli fa'apalaina fa'alenatura maualuga le tulaga lelei i le tele o vaega o fa'aoga ona o lo latou tofo tulaga ese, aogā tau mea'ai, ma le tele o mea e mafai ona fa'aoga i ai. O nisi nei o vaega masani o fa'aoga mo nei oloa:
Mea'ai:O oloa kaliki uliuli fa'apala'au e fa'aaogaina lautele i le lalolagi o mea'ai e fai ma fa'aleleia atili ai le tofo ma mea e fai ai. Latou te fa'aopoopoina se tofo umami tulaga ese i mea'ai ma e mafai ona fa'aopoopoina i le tele o fua, e aofia ai sosi, sosi, mea fa'asusu, supo, sitiu, falai, ma fuala'au 'aina tunu. O le tofo mālū ma le mālū o le kaliki uliuli fa'apala'au e fa'aopoopoina ai le loloto ma le lavelave i aano o manufasi ma mea'ai e le'i 'aina.
Soifua Maloloina ma le Manuia:O nei oloa ua lauiloa ona o latou aogā tau soifua maloloina. O le kaliki uliuli fa'apala'au e mauoa i antioxidants e fesoasoani e fa'aitiitia ai radicals fa'aleagaina i totonu o le tino, ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i tumau. E talitonuina fo'i e iai a latou meatotino e fa'amalosia ai le puipuiga o le tino, ma a'afiaga e tete'e ai siama, ma e mafai ona fesoasoani i le fa'agasologa o le fa'agaseina o mea'ai. O fa'aopoopoga kaliki uliuli fa'apala'au e maua i le foliga o capsules po'o le pauta mo i latou o lo'o va'ava'ai e fa'aogaina i a latou fa'asologa o le soifua maloloina i aso ta'itasi.
Mea'ai Fa'apitoa ma Mea'ai Fa'apitoa:O oloa kaliki uliuli fa'apalaina e maualuga le tulaga lelei e lauiloa i maketi mea'ai fa'apitoa ma mea'ai fa'apitoa. O lo latou tofo tulaga ese ma le mafiafia e avea ai ma mea e sailia e tagata popoto i mea'ai ma kuka e fia fa'aopoopoina se pa'i o le matagofie i a latou foafoaga. E mafai ona fa'aalia le kaliki uliuli fa'apalaina i mea'ai taugata i faleaiga, oloa mea'ai fa'a-tufuga, ma ato meaalofa mea'ai fa'apitoa.
Togafitiga Faanatura ma Foma'i Fa'aleaganu'u:O le kaliki uliuli ua fa'afefeteina ua leva ona fa'aaogaina i vaila'au fa'aleaganu'u, aemaise lava i aganu'u Asia. E talitonuina e tele ona aogā i le soifua maloloina, e aofia ai le fa'aleleia atili o le tafe toto, fa'aitiitia o le cholesterol, ma le fa'aleleia atili o le soifua manuia lautele. I lenei tulaga, o oloa kaliki uliuli fa'afefeteina fa'alenatura e mafai ona 'aina e fai ma vaila'au fa'alenatura pe fa'aopoopoina i vaila'au fa'aleaganu'u.
Mea'ai Fa'atino ma Mea'ai Fa'apitoa mo le Nutraceuticals:E mafai ona fa'aaogaina oloa kaliki uliuli fa'apalaina fa'alenatura e fai ma mea e fa'aoga i mea'ai aoga ma oloa fa'alesoifua maloloina. O mea'ai aoga o mea ia e maua ai fa'amanuiaga fa'aopoopo mo le soifua maloloina e sili atu nai lo mea'ai masani. E mafai ona fa'amalosia i le kaliki uliuli fa'apalaina e fa'aleleia atili ai lo latou aofa'i taua ma mea e ono fa'aleleia ai le soifua maloloina. O Nutraceuticals, i le isi itu, o oloa ia e maua mai i mea'ai e maua ai fa'amanuiaga fa'afoma'i po'o le soifua maloloina.
E tāua le mātauina e ui o oloa kaliki uliuli fa'apalaina e maualuga le tulaga lelei e tele ona fa'aoga, o mea e fiafia i ai tagata ta'ito'atasi, ma faiga fa'aleaganu'u e ono a'afia ai lo latou fa'aogaina i itulagi ma mea'ai eseese. Ia mautinoa e te mulimuli i ta'iala fa'aaoga fautuaina ma feutagai ma se tagata tomai fa'apitoa i le soifua maloloina pe afai e iai ni ou atugaluga fa'apitoa i le soifua maloloina po'o ni mana'oga tau mea'ai.
O se siata fa'afaigofie lea o le faagasologa o le gaosiga o oloa kaliki uliuli fa'apalaina e maualuga le tulaga lelei:
Filifiliga o le Kaliki:Filifili pulu kaliki fa'alenatura e maualuga le tulaga lelei mo le fa'afefeteina. E tatau ona fou pulu, ma'a'a, ma e aunoa ma ni fa'ailoga o le fa'aleagaina po'o le pala.
Sauniuniga:Aveese vaega pito i fafo o pulupulu kaliki ma vaevae i ni tama'i pulupulu ta'itasi. Aveese so'o se tama'i pulupulu ua fa'aleagaina pe ua le toe lanu.
Potu Fa'afefeteina:Tuu tama'i kaliki ua saunia i totonu o se potu fa'apalaina e pulea lelei. E tatau ona i ai tulaga lelei o le vevela ma le susū i totonu o le potu ina ia mafai ai ona faia lelei le fa'apalaina.
Fa'afefeteina:Tu'u le kaliki e fa'apala mo se vaitaimi fa'apitoa, e masani lava i le va o le 2 i le 4 vaiaso. I le taimi lea, e tupu ai ni gaioiga fa'aenzymatic, ma liua ai le kaliki i le kaliki uliuli.
Mata'ituina:Ia mata'ituina pea le faagasologa o le fa'afefeteina e fa'amautinoa ai o lo'o tumau pea le tutusa ma le lelei o tulaga i totonu o le potu. E aofia ai le tausia o le vevela sa'o, le susū, ma le ea e fa'aleleia atili ai le ea.
Matua:A maeʻa ona oʻo i le taimi e manaʻomia mo le faʻafefeteina, aveese le kaliki uliuli ua faʻafefeteina mai le potu. Tuʻu le kaliki uliuli e matua mo sina taimi, e masani lava pe tusa ma le 2 i le 4 vaiaso, i se isi nofoaga e teu ai. O le matua e faʻaleleia atili ai le tofo ma meaʻai o le kaliki uliuli.
Puleaina o le Tulaga Lelei:Faia ni siaki lelei i oloa kaliki uliuli ua fa'afefeteina ina ia mautinoa ua ausia tulaga mana'omia. E aofia ai le siakiina o so'o se fa'ailoga o le popole, suiga o le lanu, po'o manogi leaga, fa'apea fo'i ma le fa'ata'ita'iina o le oloa mo le saogalemu o siama.
Afifiina:Afifi oloa kaliki uliuli fa'apalaina e maualuga le tulaga lelei i totonu o ni pusa talafeagai, e pei o fagu e le susu pe a tapuni lelei.
Fa'ailogaina:Fa'ailoga le afifiina i fa'amatalaga manino ma sa'o, e aofia ai le igoa o le oloa, mea e fai ai, fa'amatalaga tau mea'ai, ma fa'amaoniga (pe a talafeagai).
Teuina ma le Tufaina:Teu oloa kaliki uliuli ua uma ona afifiina i se nofoaga malūlū ma mago ina ia faatumauina ai lo latou lelei. Tufa atu oloa i tagata fa'atau oloa pe fa'atau sa'o atu i tagata fa'atau, ma ia mautinoa le taulimaina lelei ma le teuina i le fa'asologa atoa o sapalai.
E tusa lava po'o felauaiga i le sami, pe felauaiga i le ea, matou te teuina lelei oloa ina ia e le popole ai i le faagasologa o le tilivaina. Matou te faia mea uma matou te mafaia e fa'amautinoa ai e te maua oloa i ou lima i se tulaga lelei.
Teuina: Teu i se nofoaga malūlū, mago, ma mamā, Puipui mai le susu ma le malamalama sa'o.
Afifi tele: 25kg/palu.
Taimi Fa'atonu: 7 aso talu ona mae'a lau fa'atonuga.
Umi e Fa'atau ai: 2 tausaga.
Fa'amatalaga: E mafai fo'i ona ausia fa'amatalaga fa'apitoa.
20kg/pusa
Afifiina fa'amalosia
Puipuiga o lo'o fa'atinoina galuega tau lojistika
Fa'avave
I lalo ifo o le 100kg, 3-5 Aso
Faigofie ona pikiina oloa mai lea faitoto'a i lea faitoto'a
I le sami
Over300kg, Pe tusa ma le 30 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faia se konekarate mo le kiliaina o auaunaga i le uafu mai le isi uafu
I le ea
100kg-1000kg, 5-7 Aso
Manaʻomia se tagata tomai faapitoa e faʻatau atu auaunaga mai le malaevaalele i le malaevaalele
Ua fa'amaonia le Kaliki Uliuli Fa'amago Fa'alenatura Maualuga e le tusipasi ISO2200, HALAL, KOSHER, ma le HACCP.
