Folasaga:
I tausaga talu ai nei, o le taʻutaʻua o le natto, o se ipu soya faʻafefete masani Iapani, ua faʻateleina ona o le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. O lenei mea'ai uiga ese e le gata ina suamalie ae e matua'i maoa'e fo'i. I totonu o lenei blog post, o le a matou suʻesuʻeina pe aisea ua manatu ai le natto e sili le soifua maloloina ma talanoaina le tele o meaʻai lelei e ofoina mai.
Mo fa'amatalaga uma, faitau pea.
O le a le natto?
Natto e mauoa i meaʻai
E lelei le Natto mo ou ponaivi ona o le vaitamini K2
Natto e lelei mo le soifua maloloina fatu
Natto e lelei mo microbiota
O le Natto e fa'amalosia ai le puipuiga
Pe o iai ea ni lamatiaga o le natto?
O fea e maua ai natto?
O LE A LE NATTO?
O le Natto e faigofie ona iloa i lona manogi uiga ese, e fai si manogi, ae o lona tofo e masani ona faamatalaina o le nutty.
I Iapani, o le natto e masani ona faʻapipiʻi i le soya soya, sinapi, chives poʻo isi mea faʻamaʻi ma tuʻuina atu i le araisa kuka.
I le masani ai, na faia le natto e ala i le afifiina o soya vela i vao araisa, lea e masani ona i ai le siama Bacillus subtilis i luga.
O le faia o lea mea na mafai ai e siama ona fa'afefe suka o lo'o i totonu o pi, ma i'u ai ina maua le natto.
Ae ui i lea, i le amataga o le 20th seneturi, o le B. subtilis bacteria na iloa ma vavaeeseina e saienitisi, oe na faʻaonaponei lenei metotia sauniuni.
O Natto e pei o soya vela o lo'o ufiufi i se ata fe'avea'i ma fe'avea'i. A fa'afefiloi le natto, o le ata e fai ni manoa e fa'aloloa e le gata, e pei lava o sisi i pasta!
O le Natto e malosi lona manogi, ae o se tofo e le tutusa. E i ai sina oona la'ititi ma lona manogi ele'ele. I Iapani, e saunia le natto i le taeao, i luga o se pesini araisa, ma faʻamaʻi i le sinapi, soya soya, ma aniani lanumeamata.
E ui o le manogi ma foliga o le natto e ono faʻafefe ai nisi tagata, e fiafia i ai le natto masani ma e le mafai ona lava! Atonu o se tofo maua lea mo nisi.
O aoga o le natto e tele lava ona o le gaioiga a le B. subtilis natto, o se siama e faʻaliliuina soya faigofie i se meaʻai sili. O le siama na maua muamua i vao araisa, lea na faʻaaogaina e faʻafefe ai le soya.
I aso nei, o le natto e faia mai se aganuu faʻatau.
1. O Natto e Matuai Taumafa
E leitioa masani ona ai le natto mo le taeao! O loʻo i ai le tele o meaʻai, ma avea ai ma meaʻai lelei e amata ai le aso i le vae taumatau.
O Natto e Tamaoaiga i Mea Taumafa
O le Natto o lo'o i ai le tele o porotini ma alava, lea e avea ai ma mea'ai lelei ma fa'atumauina. Faatasi ai ma le tele o meaʻai taua o loʻo i totonu o le natto, e sili ona mauoa i le manganese ma le uʻamea.
| Mea'ai | Tele | Taua o Aso Taitasi |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | |
| Polotini | 19 g | |
| Alava | 5.4 g | |
| Calcium | 217 mg | 17% |
| Uamea | 8.5 mg | 47% |
| Magnesium | 115 mg | 27% |
| Manganese | 1.53 mg | 67% |
| Vitamini C | 13 mg | 15% |
| Vitamini K | 23 mcg | 19% |
O loʻo iai foʻi i le Natto mea faʻapitoa faʻapitoa ma isi vitamini taua ma minerale, e pei o le zinc, B1, B2, B5, ma le B6 vitamini, ascorbic acid, isoflavones, ma isi.
O le Natto e matua fa'amamafa
O fatu soya (fa'aigoa fo'i o pi soya) sa fa'aaoga e fai ai le natto e tele mea e fa'afeagai ma mea'ai, e pei o phytates, lectins, ma oxalates. Anti-nutrients o molelaʻau ia e poloka ai le faʻaogaina o meaʻai.
O le mea e lelei ai, o le saunia o le natto (kuka ma le fa'afefeteina) e fa'aumatia ai nei mea e fa'afeagai ai ma mea'ai, ma fa'afaigofie ai le fa'aliloina o soya ma fa'afaigofie ona mitiia a latou mea'ai. O lenei mea ua fa'afuase'i ona fa'afiafiaina ai le 'ai soya!
Natto e maua ai mea taumafa fou
O le taimi o le fa'afefeteina e maua ai e le natto se vaega tele o ona mea'ai paleni. I le taimi o le fa'afefeteina, o le b. subtilis natto bacteria e maua mai vaitamini ma fa'asa'oloto minerale. O le i'uga, e tele atu mea'ai e maua i le natto nai lo le soya mata pe kuka!
Faatasi ai ma meaʻai mataʻina o se aofaʻi mataʻina o le vitamini K2 (menaquinone). O le Natto o se tasi o nai mea e maua ai laau o loʻo iai lenei vaitamini!
O le isi meaʻai faʻapitoa i le natto o le nattokinase, o se enzyme e gaosia i le taimi o le faʻafefe.
O nei mea'ai o lo'o su'esu'eina mo o latou aafiaga i le soifua maloloina o le fatu ma ponaivi. Faitau atili e a'oa'o atili!
2. Natto Fa'amalosia Ponaivi, Fa'afetai ile Vitamini K2
E mafai ona fesoasoani le Natto i le soifua maloloina o ponaivi, ona o se puna lelei o le calcium ma le vaitamini K2 (menaquinone). Ae o le a tonu le vitamini K2? O le a le mea e fa'aoga ai?
Vitamini K2, lea e ta'ua foi o le menaquinone, e tele aoga ma e masani lava ona i ai i le tele o meaai, aemaise lava i aano o manufasi ma sisi.
Vitamini K e taua tele i le tele o masini tino, e aofia ai le toto toto, felauaiga o le calcium, faʻatonutonuina o le inisalini, gaʻo, faʻaliliuga DNA, ma isi.
Vitamini K2, aemaise lava, ua maua e fesoasoani i le mamafa o ponaivi ma e ono faʻaitiitia ai le lamatiaga o gau pe a matutua. Vitamini K2 e fesoasoani i le malosi ma le lelei o ponaivi.
E tusa ma le 700 micrograms o le vaitamini K2 i le 100g o le natto, e sili atu i le 100 taimi e sili atu nai lo le soya e le'i faafefeteina. O le mea moni, o le natto o loʻo i ai le maualuga maualuga o le vaitamini K2 i le lalolagi ma o se tasi lea o meaʻai faʻavae laau! O le mea lea, o le natto o se mea'ai lelei mo tagata o lo'o mulimuli i taumafa vegan, pe na'o i latou e fa'amama le 'ai aano ma sisi.
O siama i le natto o ni fale vaitamini laiti moni.
3. Natto Lagolago Soifua Maloloina Fa'afetai ile Nattokinase
O le auupega faalilolilo a Natto mo le lagolagoina o le soifua maloloina o le cardiovascular o se enzyme tulaga ese: nattokinase.
Nattokinase ose enzyme na faia e siama o loʻo maua i le natto. Nattokinase e tele aoga ma o loʻo suʻesuʻeina mo ana mea faʻamalositino, faʻapea foʻi ma ona aʻafiaga i maʻi cardiovascular. Afai e taumafaina e le aunoa, o le natto e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia faʻafitauli o le fatu ma fesoasoani foʻi e faʻamalo faʻamalo toto!
Nattokinase o loʻo suʻesuʻeina foi mo lona puipuiga i le thrombosis ma le toto maualuga.
I aso nei, e mafai foʻi ona e mauaina meaʻai nattokinase e lagolago ai galuega o le fatu.
Ae ui i lea, matou te fiafia e 'ai saʻo le natto! O lo'o iai alava, probiotics, ma ga'o lelei e mafai fo'i ona fesoasoani e pulea le cholesterol toto. O le Natto e le gata o se mea'ai manaia ae o se puipuiga malosi foi o le fatu!
4. Natto Fa'amalosia le Microbiota
O le Natto o se mea'ai e tele i vaila'au fa'ama'i ma probiotics. O nei elemene e lua e taua i le lagolagoina o tatou microbiota ma le puipuiga.
O le microbiota o se tuufaatasiga o meaola ninii o loʻo ola faʻatasi ma o tatou tino. O le microbiota e tele ana matafaioi, e aofia ai le puipuia o le tino mai pathogens, digesting, puleaina o le mamafa, lagolagoina le immune system, ma isi. Microbiota e masani ona galo pe le amanaiaina, ae e taua mo lo tatou soifua manuia.
Natto Ose Mea'ai Prebiotic
Mea'ai prebiotic o mea'ai ia e fafaga ai le microbiota. O lo'o iai alava ma mea'ai, e fiafia i ai a tatou siama i totonu ma le fefete. E ala i le fafagaina o matou microbiota, matou te lagolagoina lana galuega!
O le Natto e faia mai le soya ma o lea e iai le tele o alava mea'ai prebiotic, e aofia ai le inulin. O nei mea e mafai ona lagolagoina le tuputupu aʻe o meaola ninii lelei pe a oʻo i totonu o la tatou meaʻai.
E le gata i lea, i le taimi o le faʻafefe, o siama e maua ai se mea e ufiufi ai le soya. O lenei mea e lelei atoatoa mo le fafagaina o siama lelei i totonu o la tatou faʻaogaina o meaʻai!
Natto Ose Punavai o Probiotics
O mea'ai probiotic o lo'o iai microorganisms ola, lea ua fa'amaonia e aoga.
O le Natto e o'o atu ile tasi piliona siama fa'amalosi ile kalama. O nei siama e mafai ona ola i la latou faigamalaga i totonu o la tatou faʻaogaina o meaʻai, faʻatagaina i latou e avea ma vaega o la tatou microbiota.
O le siama i le natto e mafai ona fatuina ituaiga uma o meaola olaola, e fesoasoani e faʻatonutonu le tino ma le puipuiga.
Natto e Lagolagoina le Immune System
E mafai e Natto ona saofagā i le lagolagoina o la tatou puipuiga i le tele o tulaga.
E pei ona taʻua i luga, o le natto e lagolagoina le gut microbiota. O se microbiota maloloina ma eseese e faia se sao taua i le puipuiga o le tino, tau o pathogens ma gaosia antibodies.
E le gata i lea, o le natto o loʻo i ai le tele o meaʻai e mafai ona fesoasoani i le puipuia o le tino, e pei o le vitamini C, manganese, seleni, zinc, ma isi.
O loʻo iai foʻi i le Natto vailaʻau faʻamaʻi e mafai ona faʻaumatia le tele o faʻamaʻi, e pei ole H. pylori, S. aureus, ma le E. coli. Ua tele tausaga o fa'aaogaina le Natto e lagolago ai le puipuiga o le fa'atupuina o tama'i povi ma puipuia ai mai fa'ama'i.
I tagata, o le siama e. subtilis ua suʻesuʻeina mo lona puipuiga i le puipuiga o tagata matutua. I se tasi faamasinoga, o tagata auai na ave le e. subtilis supplements na maua le itiiti ifo o faʻamaʻi pipisi, faʻatusatusa ia i latou na ave le placebo. O nei taunuʻuga e matua faʻamoemoeina!
Pe e iai ni lamatiaga o le Natto?
Atonu e le fetaui le Natto mo nisi tagata.
Talu ai o le natto e fai mai le soya, o tagata e maua i le soya allergies poʻo le le faapalepale e le tatau ona 'aina le natto.
E le gata i lea, o le soya e manatu foi o se goitrogen ma atonu e le talafeagai mo tagata e maua i le hypothyroidism.
O le isi manatu o le natto o loʻo i ai ni mea faʻamalosi. Afai o lo'o e inuina vaila'au fa'ama'i, fa'afeso'ota'i se foma'i a'o le'i fa'aofiina le natto i au mea'ai.
E leai se fua ole vaitamini K2 e feso'ota'i ma so'o se o'ona.
O fea e su'e ai Natto?
E te manaʻo e faʻataʻitaʻi le natto ma faʻapipiʻi i au meaʻai? E mafai ona e mauaina i le tele o faleoloa Asia, i le vaega o mea'ai aisa, po'o nisi faleoloa fa'atau.
Ole tele ole natto e fa'atauina i fata laiti, i vaega ta'itasi. E tele fo'i e sau ma fa'ama'i, e pei o le sinapi po'o le soya soya.
Ina ia faia se laasaga atili, e mafai foi ona e faia sau lava natto i le fale! E faigofie ona fai ma e le taugata.
E na'o le lua mea e te mana'omia: soya ma le natto culture. Afai e te manaʻo e te fiafia i faʻamanuiaga uma o le natto e aunoa ma le gau o le faletupe, o le faia o lau lava natto o le fofo sili lea!
Organic Natto Powder Fa'atau A'oa'o Si'i - BIOWAY ORGANIC
Afai o lo'o e su'e se fa'atau oloa si'iatoa o le pauta o le natto, ou te fia fautuaina atu le BIOWAY ORGANIC. O fa'amatalaga nei:
O le BIOWAY ORGANIC e ofoina atu le pa'u o le natto fa'aonaponei e sili ona lelei e fai mai soya filifilia, e le o se GMO e fa'aogaina le fa'agasologa masani e fa'aaoga ai le Bacillus subtilis var. siama natto. O la latou pauta o le natto e fa'agaoioia ma le fa'aeteete ina ia fa'atumauina ai le lelei o mea'ai ma le tofo iloga. O se mea e faigofie ma faʻaogaina e mafai ona faʻaaogaina i meaʻai eseese.
Fa'ailoga: BIOWAY ORGANIC fa'amautinoa tulaga aupito maualuga e ala i le mauaina o fa'ailoga fa'amaonia, e pei o fa'ailoga fa'aola mai tino fa'amaonia aloaia. E fa'amaonia ai o la latou pauta oona natto e sa'oloto mai mea fa'apipi'i fa'apipi'i, vaila'au fa'ato'aga, ma meaola fa'a-genetically modified.
Faafesootai matou:
Grace HU (Pule Maketi):grace@biowaycn.com
Carl Cheng ( Pule Sili / Pule ):ceo@biowaycn.com
Upega tafa'ilagi:www.biowaynutrition.com
Taimi meli: Oke-26-2023
