O le ā le eseesega i le va o anthocyanins ma proanthocyanidins?

Anthocyaninso ni lanu e solo i le vai e a'afia i le vaega o mea fa'afefiloi flavonoid. O i latou ia e mafua ai lanu mumu, violē, ma le lanumoana i le tele o fuala'au 'aina, fuala'au faisua, ma fugāla'au. O mea'ai masani e maua mai ai anthocyanins e aofia ai vine (e pei o blueberries, strawberries, ma raspberries), kāpeti mumu, vine mumu, ma eggplants. E lauiloa Anthocyanins i o latou uiga antioxidant, lea e fesoasoani e puipuia ai sela mai fa'aleagaina e mafua mai i free radicals. Ua fautua mai su'esu'ega e ono iai ni aoga fa'alesoifua maloloina o anthocyanins, e pei o le fa'aitiitia o le lamatiaga o fa'ama'i cardiovascular, fa'aleleia atili le galuega fa'atino o le mafaufau, ma le puipuia mai nisi ituaiga o kanesa.

Ae o lesi foi itu,proanthocyanidinso se vasega o flavonoid compounds e ta'ua fo'i o condensed tannins. E maua i le tele o mea'ai e fa'avae i la'au, e aofia ai vine, apu, koko, ma nisi ituaiga o nati. E lauiloa Proanthocyanidins i lo latou gafatia e fusifusia ai porotini, lea e maua ai ni fa'amanuiaga tau soifua maloloina e pei o le lagolagoina o le soifua maloloina o le fatu, fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le pa'u, ma le puipuia mai le oxidative stress. E lauiloa fo'i Proanthocyanidins mo lo latou sao i le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le urinary tract e ala i le puipuia o le pipii o nisi siama i le laina o le urinary tract.

O se tasi o eseesega autū i le va o anthocyanins ma proanthocyanidins o loʻo taoto i lo latou fausaga faʻakemikolo. O Anthocyanins o glycosides o anthocyanidins, o lona uiga o loʻo i ai se mole mole anthocyanidins e pipii i se mole mole suka. O Anthocyanidins o foliga aglycone o anthocyanins, o lona uiga o le vaega e le o se suka o le mole. I se faatusatusaga, o proanthocyanidins o polymers o flavan-3-ols, ia e aofia ai iunite catechin ma epicatechin e fesoʻotaʻi faʻatasi. O lenei eseesega faʻatulagaina e fesoasoani i suiga i o latou meatotino faʻaletino ma faʻakemikolo, faʻapea foʻi ma a latou gaioiga faʻaletino.

O le isi eseesega tāua i le va o anthocyanins ma proanthocyanidins o lo latou mautu ma le bioavailability. O Anthocyanins o ni vaega e le mautu e faigofie ona faaleagaina e mea e pei o le vevela, malamalama, ma suiga o le pH. E mafai ona aafia ai lo latou bioavailability ma faamanuiaga tau soifua maloloina. I le isi itu, o proanthocyanidins e sili atu ona mautu ma tete'e atu i le faaleagaina, lea e ono fesoasoani i lo latou bioavailability maualuga ma le gaioiga fa'aola i le tino.

I tulaga o aogā tau soifua maloloina, ua suʻesuʻeina uma anthocyanins ma proanthocyanidins mo o laʻua matafaioi taua i le puipuia o faʻamaʻi tumau ma le faʻaleleia atili o le soifua maloloina lautele. Ua fesoʻotaʻi Anthocyanins ma aafiaga e teteʻe ai i le mumū, teteʻe i le kanesa, ma le puipuiga o neula, faʻapea foʻi ma aogā tau fatu e pei o le faʻaleleia atili o le galuega a alatoto ma le faʻaitiitia o le lamatiaga o le atherosclerosis. Ua suʻesuʻeina Proanthocyanidins mo o latou meatotino e teteʻe ai i le antioxidant, teteʻe i le mumū, ma teteʻe i siama, faʻapea foʻi ma lo latou gafatia e lagolago ai le soifua maloloina o fatu, faʻaleleia atili le malosi o le paʻu, ma puipuia mai le paʻu o le mafaufau e mafua mai i le matua.

E tāua le mātauina o loo faaauau pea ona suʻesuʻeina aafiaga tau soifua maloloina o anthocyanins ma proanthocyanidins, ma e manaʻomia nisi suʻesuʻega ina ia malamalama atoatoa ai i a latou faiga o gaioiga ma faʻaoga faʻapitoa mo togafitiga. E le gata i lea, o le bioavailability ma le metabolism o nei vailaʻau i le tino o le tagata e mafai ona fesuisuiaʻi e fuafua i mea e pei o eseesega o tagata taʻitoʻatasi, food matrix, ma auala e faʻagasolo ai.

I le faaiuga, o anthocyanins ma proanthocyanidins o ni vasega se lua o mea totino o laau e ofoina atu le tele o faamanuiaga tau soifua maloloina ona o latou meatotino antioxidant ma bioactive. E ui o loo i ai ni mea e tutusa ai i latou i tulaga o latou aafiaga antioxidant ma faamanuiaga tau soifua maloloina, ae e iai foi o latou eseesega manino i lo latou fausaga faakemikolo, punaoa, mautu, ma le bioavailability. O le malamalama i uiga tulaga ese o nei mea totino e mafai ona fesoasoani ia i tatou e talisapaia a latou matafaioi eseese i le faalauiloaina o le soifua maloloina ma le puipuia o faamai.

Fa'asinomaga:
Wallace TC, Giusti MM. Anthocyanins. Adv Nutr. 2015;6(5):620-2.
Bagchi D, Bagchi M, Stohs SJ, ma isi. O vaila'au fa'asa'oloto ma le fa'aputuga o le proanthocyanidin mai fatu vine: taua i le soifua maloloina o le tagata ma le puipuia o fa'ama'i. Toxicology. 2000;148(2-3):187-97.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, ma isi. O le taumafa masani o vaega laiti o le flavonoid ma le toto maualuga i tagata matutua. Am J Clin Nutr. 2011;93(2):338-47.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Rémésy C, Jiménez L. Polyphenols: punaoa o mea'ai ma le bioavailability. Am J Clin Nutr. 2004;79(5):727-47.