Folasaga:
O e su'e se auala fa'anatura ma aoga e lagolago ai lou suka toto, maualuga o le cholesterol, ma fa'amalosia lou puipuiga? Aua ne'i toe va'ava'ai nai lo le maitake mushroom extract. I totonu o lenei taʻiala atoatoa, o le a matou suʻesuʻeina mea uma e tatau ona e iloa e uiga i pulou Maitake, e aofia ai o latou aoga, mea moni o meaʻai, faʻatusatusaga ma isi pulou, pe faʻapefea ona faʻaaogaina, ma tulaga lamatia ma aʻafiaga. Sauni e tatala mea lilo natia o le maitake mushroom extract ma pulea lou soifua maloloina.
O a Maitake Mushrooms?
E lauiloa foi o le hen of the woods poʻo le Grifola frondosa, o pulou maitake o se ituaiga o meaʻai e mafai ona 'aina mai Saina ae o loʻo ola foi i Iapani ma Amerika i Matu. E masani ona maua i fuifui i lalo o le maple, oak poʻo le elm ma e mafai ona ola i luga o le 100 pauna, ma maua ai le igoa "tupu o pulou."
O le maitake mushroom e umi lona fa'aaogaina e fai ma mea'ai ma fa'afoma'i mushroom. O le igoa "maitake" e sau mai lona igoa Iapani, o lona uiga o le "siva siva." Fai mai o le a sisiva tagata i le fiafia pe a latou mauaina le mushroom ona o lona malosi malosi e faamalolo ai.
O lenei mea'ai aoga e iai lona uiga fa'apitoa, foliga fe'ai, ose mea ma'ale'ale ma se tofo ele'ele e aoga lelei i le tele o ipu 'ese'ese, mai burgers i falai falai ma tua atu. E ui e masani ona manatu o se meaʻai i meaʻai Iapani (e pei o pulou faisua ma pulou shiitake), o Grifola frondosa ua maua foi le lauiloa lautele i le lalolagi atoa i tausaga talu ai nei.
E le gata i lea ae o nei fogafale faʻafomaʻi ua fesoʻotaʻi ma le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, mai le faʻatonutonuina o le suka toto i le faʻaitiitia o le cholesterol. O lo'o ta'ua fo'i i latou o adaptogens, o lona uiga o lo'o i ai mea malolosi e mafai ona fesoasoani e toe fa'afo'isia ma paleni le tino e fa'aleleia atili ai le soifua maloloina.
Fa'amanuiaga ma Mea'ai Mea'ai:
Maitake mushroom extract e ofoina atu le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, ma avea o se faʻaopoopoga taua i lau masani faʻalesoifua maloloina. O suʻesuʻega ua faʻaalia e mafai e pulou Maitake ona fesoasoani e faʻatonutonu le maualuga o le suka toto, faʻaleleia faʻamatalaga cholesterol, faʻaleleia le faʻaogaina o le tino, lagolago le paʻu o le mamafa, ma faʻaalia ai mea e puipuia ai le kanesa. O nei pulou ose punaʻoa tele o meaʻai taua, e aofia ai beta-glucans, vitamini (e pei o vitamini B ma vaitamini D), minerale (pei o le potassium, magnesium, ma le zinc), ma antioxidants.
O le a le mea e lelei ai le Maitake Mushroom?
1. Fa'apaleni Sua Toto
O le faatumauina o le maualuga o le suka i lou toto e mafai ona aumaia ai ni a'afiaga ogaoga pe a o'o i lou soifua maloloina. E le gata o le maualuga o le suka toto e mafai ona oʻo atu ai i le atinaʻeina o le maʻisuka, ae e mafai foi ona mafua ai aʻafiaga e pei o le ulu ulu, faʻateleina le fia inu, vaʻai vaʻai, ma le paʻu o le mamafa.
Mo taimi umi, fa'ailoga o le ma'isuka e mafai ona sili atu ona ogaoga, e amata mai i le fa'aleagaina o neura i fa'afitauli o fatuga'o.
A 'ai e avea o se vaega o mea'ai maloloina lelei, e mafai ona fesoasoani le maitake mushroom e fa'amautu le maualuga o le suka i le toto e aloese ai mai nei fa'ailoga leaga. O se tasi o fa'ata'ita'iga manu na fa'atautaia e le Matagaluega o Saienisi o Mea'ai ma Mea'ai i le Nishikyushu University's Faculty of Home Economics i Iapani na maua ai o le tu'uina atu o le Grifola frondosa i isumu ma'i suka e fa'aleleia ai le fa'apalepale o le kulukose ma le maualuga o le kulukose toto.
O le isi su'esu'ega a manu na iai fo'i fa'amatalaga fa'apenei, o lo'o ta'ua ai o le fua o le maitake mushroom o lo'o i ai le malosi malosi e tete'e ai i le ma'isuka i isumu suka.
2. E mafai ona tapeina sela o le Kanesa
I tausaga talu ai nei, o le tele o suʻesuʻega faʻamoemoe na suʻesuʻeina le fesoʻotaʻiga i le va o le maitake mushroom ma le kanesa. E ui lava o suʻesuʻega e faʻatapulaʻa i faʻataʻitaʻiga manu ma suʻesuʻega in vitro, maitake grifola e mafai ona iai ni mea malolosi e faʻafefe ai le kanesa e faʻaogaina ai le gaʻo i soʻo se meaʻai.
O se tasi o manu fa'ata'ita'iga na lomia i le International Journal of Cancer na fa'aalia ai o le tu'uina atu o se si'osi'omaga na maua mai le Grifola frondosa i isumu na fesoasoani lelei e poloka ai le tupu a'e o le tuma.
E fa'apena fo'i, o se su'esu'ega in vitro i le 2013 na lipotia mai ai e mafai ona aoga le maitake mushroom extract e taofia ai le tuputupu a'e o sela o le kanesa o le susu.
3. Fa'aititia Tulaga o le Cholesterol
O le fa'atumauina o le maualuga ole cholesterol ile siaki e matua taua tele pe a o'o mai ile tausia ole fatu maloloina. O le Cholesterol e mafai ona faaputuputu i totonu o alatoto ma mafua ai ona malo ma vaapiapi, poloka le tafe toto ma faamalosia lou fatu e galue malosi e pamu toto i le tino atoa.
E ui ina mana'omia nisi su'esu'ega, ae o nisi su'esu'ega e fa'ailoa mai e mafai e pulou maitake ona fesoasoani e fa'aitiitia ai le maualuga o le cholesterol e tausia ai le soifua maloloina o lou fatu. O se faʻataʻitaʻiga manu na lomia i le Journal of Oleo Science, mo se faʻataʻitaʻiga, na maua ai o le faʻaopoopoga i pulou maitake na aoga i le faʻaitiitia o le cholesterol maualuga i isumu.
4. Fa'ateteleina Galuega Fa'alepuipui
O le soifua maloloina o lou tino puipuia e taua tele i le soifua maloloina atoa. E galue e pei o se puipuiga faanatura mo lou tino ma fesoasoani e tau faasaga i tagata osofaʻi mai fafo e puipuia lou tino mai manuʻa ma faʻamaʻi.
Maitake o loʻo iai le beta-glucan, o se polysaccharide o loʻo maua i sigi e lagolagoina ai le soifua maloloina o le puipuiga, faatasi ai ma isi faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina.
O le fa'aopoopoina o se laulau pe lua o le Grifola frondosa i au mea'ai e mafai ona fesoasoani e fa'amalosia ai lou tino e puipuia ai fa'ama'i. O se su'esu'ega in vitro na lomia i le Annals of Translational Medicine na fa'ai'u ai e aoga le maitake grifola mushrooms i le fa'aosofiaina o se tali fa'aletonu ma e sili atu le malosi pe a fa'apipi'i ma siitake mushrooms.
O le mea moni, na faaiʻu e le au suʻesuʻe mai le Iunivesite o Louisville's Department of Pathology, "O le faʻaaogaina o le gutu pupuu o glucans faʻanatura immunomodulating mai le Maitake ma Shiitake mushrooms na matua faʻaosofia ai le lala feaveaʻi ma le malie o tali puipuia."
5. Fa'ateleina le Fanau
O le Polycystic ovarian syndrome, lea e ta'ua foi o le PCOS, o se tulaga e mafua ona o le tele o le gaosiga o hormones tane e le ovaries, e iu ai i ni tama'i cysts i luga o ovaries ma fa'ailoga e pei o le pa'u, fa'ateleina o le mamafa ma le le maua o fanau.
O nisi su'esu'ega e fa'ailoa mai ai e mafai e pulou maitake ona fofo mo le PCOS ma e mafai ona fesoasoani i le fa'afetaia'ia o fa'afitauli masani e pei o le le maua o fanau. O se suʻesuʻega i le 2010 na faia i le JT Chen Clinic's Department of Gynecology i Tokyo, mo se faʻataʻitaʻiga, na maua ai le maitake extract na mafai ona faʻaosoina le ovulation mo le 77 pasene o tagata auai i le PCOS ma e toetoe lava a aoga e pei o nisi o vailaʻau masani na faʻaaogaina mo togafitiga.
6. Faʻaitiitia le toto
O le maualuga o le toto maualuga o se tulaga masani o le soifua maloloina lea e fuafua e aafia ai le 34 pasene o tagata matutua Amerika. E tupu pe a maualuga tele le malosi o le toto e ala i alātoto, ma tuʻu ai le mamafa tele i luga o maso fatu ma mafua ai ona vaivai.
O le taumafaina pea o le maitake e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia le toto maualuga e puipuia ai fa'ailoga maualuga o le toto maualuga. O se tasi o fa'ata'ita'iga manu na lomia i le International Journal of Medical Sciences na maua ai o le tu'uina atu o isumu o se vaega o le Grifola frondosa e mafai ona fa'aitiitia ai le maualuga o le toto maualuga.
O le isi suʻesuʻega a manu mai le Matagaluega o Food Chemistry i le Iunivesite o Tohoku i Iapani na maua ai se suʻesuʻega tutusa, ma maua ai o le fafagaina o isumu maitake mushroom mo le valu vaiaso e faʻaititia ai le toto maualuga faʻapea foi le maualuga o triglycerides ma cholesterol.
Mea'ai Mea'ai
Maitake mushrooms e maualalo le kalori ae o loʻo i ai sina pusa polotini ma fiber, faʻatasi ai ma vitamini B, e pei o le niacin ma le riboflavin, ma le beta-glucan aoga, lea e iai aʻafiaga e faʻaleleia ai le puipuiga.
E tasi le ipu (pe tusa ma le 70 kalama) o pulou maitake o loʻo i ai pe a ma le:
22 kalori
4.9 kalama carbohydrates
1.4 kalama polotini
0.1 kalama ga'o
1.9 kalama o alava meaʻai
4.6 milligrams niacin (23 pasene DV)
0.2 milligram riboflavin (10 pasene DV)
0.2 miligram kopa (9 pasene DV)
0.1 milligram thiamine (7 pasene DV)
20.3 micrograms folate (5 pasene DV)
51.8 milligrams phosphorus (5 pasene DV)
143 milligrams potassium (4 pasene DV)
I le faaopoopo atu i meaʻai o loʻo lisi atu i luga, o le maitake grifola o loʻo i ai foi sina vaega itiiti o le zinc, manganese, seleni, pantothenic acid ma le vitamini B6.
Maitake vs. Isi Mushrooms
E pei lava o maitake, reishi mushrooms ma shiitake mushrooms e fa'aaloalogia uma mo a latou mea e fa'aleleia ai le soifua maloloina. O le reishi mushroom, mo se faʻataʻitaʻiga, ua faʻaalia e togafitia le kanesa ma faʻaitiitia ai faʻafitauli o le cardiovascular, e pei o le toto maualuga ma le maualuga o le cholesterol.
O le Shiitake mushrooms, i le isi itu, e manatu e tetee atu i le tino puta, lagolago le puipuiga ma faʻaitiitia ai le mumū.
E ui o le reishi mushroom e tele lava ina maua i le faʻaopoopoga, o le shiitake ma le maitake e masani ona faʻaaogaina i le kuka.
E pei o isi ituaiga o mushroom, e pei o le portobello mushroom, shiitake mushrooms o se mea e sili ona lauiloa mo aano o manufasi mo lo latou tofo fafie ma aano o manufasi. O pulou maitake ma shiitake e masani ona faaopoopo i burgers, falai falai, sou, ma ipu pasta.
I le tulaga tau taumafa, shiitake ma maitake e fai lava si tutusa. Kalama mo le kalama, maitakes e maualalo i kalori ma maualuga i le porotini, fiber, niacin, ma riboflavin nai lo le shiitake mushrooms.
Ae ui i lea, o le Shiitake o loʻo i ai le maualuga o le kopa, seleni, ma le pantothenic acid. E mafai ona fa'aopoopo uma i se mea'ai paleni, fa'avasega lelei e fa'aoga lelei ai a latou tala'aga o mea'ai.
Auala e Fa'aaoga ai
Grifola frondosa o loʻo i le vaitau i le va o le faaiuga o Aukuso ma le amataga o Novema ma e mafai ona maua o loʻo ola i lalo o le oak, maple, ma le elm. Ia mautinoa e filifili mea laiti ma mautu, ma fufulu lelei i taimi uma aʻo leʻi taumafaina.
Afai e te le poto tele i le sailiga o mushroom ma o loʻo e mafaufau poʻo fea e maua ai maitake, atonu e manaʻomia lou alu i tua atu o lau faleoloa faʻatau. O faleoloa fa'apitoa po'o fa'atau oloa i luga ole laiga o au filifiliga sili lea mo le tu'uina atu o ou lima i nei pulou suamalie. E mafai foi ona e mauaina maitake D fraction extract i le pepa faaopoopo mai le tele o faleoloa meaai soifua maloloina ma fale talavai.
Ioe, ia mautinoa e siaki lelei le igoa e puipuia ai le fenumiai ma Grifola frondosa lookkalikes, e pei o le Laetiporus sulphureus, e lauiloa foi o le moa o le vao vao. E ui ina tutusa nei pulou e lua i o latou igoa ma foliga, e tele lava eseesega i le tofo ma le fua.
O le tofo maitake e masani ona faamatalaina e malosi ma eleele. O nei pulou e mafai ona fiafia i le tele o auala eseese ma e mafai ona faʻaopopo i mea uma mai pasta ipu i ipu saimini ma burgers.
E fiafia fo'i nisi tagata e taoina se'ia ma'a'a ma na'o sina pata fa'asusu mutia ma sina fa'ama'i fa'ama'i mo se mea'ai faigofie ae suamalie. E pei o isi ituaiga o pulou, e pei o cremini mushrooms, maitake mushrooms e mafai foʻi ona faʻatumu, tuʻu, pe faʻaofuina foi i se lauti.
E tele auala e amata ai ona fiafia i le soifua maloloina o nei pulou suamalie. E mafai ona fa'afesuia'i i so'o se fua e mana'omia ai pulouaitu pe tu'ufa'atasia i kosi autu ma mea'ai e tutusa.
Tulaga lamatia ma Aafiaga Itu:
E ui o le Maitake mushrooms e masani ona saogalemu mo le taumafaina, e taua le nofouta i soʻo se aʻafiaga ma aʻafiaga. O nisi tagata e ono o'o i ni fa'a'a'i fa'ama'i, fa'aleaga mea'ai, po'o le fegalegaleai ma nisi vaila'au.
Mo le tele o tagata, o pulou maitake e mafai ona fiafia i ai ma le faʻaitiitia o aʻafiaga o aʻafiaga. Ae ui i lea, o nisi tagata ua lipotia mai ni faʻafitauli faʻafuaseʻi pe a uma ona faʻaaogaina pulou maitake.
Afai e te matauina ni fa'ailoga o mea'ai allergy, pei ole sulu, fula, po'o le mumu, pe a uma ona 'ai le Grifola frondosa, taofi le fa'aogaina vave, ma feutagai ma lau foma'i.
Afai o lo'o e inuina ni vaila'au e fa'aititia ai lou toto kulukose, toto maualuga, po'o le cholesterol, e sili le talanoa ma lau tausi soifua maloloina a'o le'i 'aina le maitake mushroom e aloese ai mai fegalegaleaiga po'o a'afiaga.
E le gata i lea, afai o lo'o e ma'itaga po'o lou susu, e sili ona e nofo i le itu saogalemu ma fa'atapula'a lau taumafa ina ia puipuia ai fa'a'ailoga leaga, ona e le'i su'esu'eina le a'afiaga o pulou maitake (aemaise lava le vaega maitake D) i nei faitau aofa'i.
Maitake Mushroom-mea fa'atatau:
Maitake Mushroom Capsules: Maitake mushroom extract o lo'o maua ile capsule form, e fa'afaigofie ai ona fa'aoga i au masani i aso uma. O nei capsules e ofoina atu se fua faʻatatau o mea aoga o loʻo maua i le Maitake mushrooms, faʻamalosia le puipuiga, paleni o le suka toto, ma le soifua manuia lautele.
Maitake Mushroom Powder: Maitake mushroom powder o se oloa faʻapitoa e mafai ona faʻapipiʻi i smoothies, soups, sosi, poʻo mea tao tao. E mafai ai ona e iloa le aoga o meaʻai o le Maitake mushrooms i se faiga faigofie ma faigofie ona faʻaoga.
Maitake Mushroom Tincture:
Maitake mushroom tincture ose ava malosi po'o le sua sua su'ega ole maitake mushroom. Ua lauiloa ona o le maualuga o le bioavailability, e mafai ai ona vave faʻafefe o mea aoga a le mushroom. Maitake tinctures e mafai ona faʻaopopo i meainu pe ave i lalo ole gagana mo faʻamanuiaga sili ona lelei ile soifua maloloina.
Maitake Mushroom Tea:
Maitake mushroom tea ose vai inu fa'amafanafana ma fa'amafanafana e mafai ai ona e fiafia i le tofo fa'alelalolagi ma fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina o pulou Maitake. E mafai ona fa'ainu mai fasiga mushroom maitake po'o taga lauti mushroom maitake.
Maitake mushroom extract ose ituaiga sili ona fa'atumauina o pulou Maitake, e masani ona maua ile vai po'o le pauta. E mafai ona faʻaaogaina e fai ma meaʻai faaopoopo pe faʻaaoga i kuka e faʻaopopo ai le tamaoaiga ma le loloto i meaʻai eseese.
Maitake Mushroom Broth:
Maitake mushroom broth ose mea'ai fafaga ma tofo mo sou, stews, ma sosi. E masani lava ona faia e ala i le faʻafefeteina o pulou Maitake, faʻatasi ai ma isi fualaau faisua ma laʻau, e maua mai ai a latou mea manogi. Maitake mushroom broth o se fa'aopoopoga lelei i se taumafa paleni ma lelei.
Maitake Mushroom Energy Bars:
Maitake mushroom mushroom bars e tu'ufa'atasia le aoga o mea'ai o le Maitake mushrooms ma isi mea lelei e maua ai se mea'ai faigofie e alu ai. O nei pa e ofoina atu le malosi faʻanatura aʻo tuʻuina atu le lelei o meaʻai a le Maitake mushroom.
Mea'ai Mushroom Maitake:
Maitake mushroom seasoning o se fa'afefiloiga fa'amago ma fa'apalapala Maitake mushroom, fa'atasi ma isi la'au manogi ma mea manogi. E mafai ona fa'aaogaina e fai ma fa'ama'i mo mea'ai 'ese'ese, fa'aopoopo i ai le tofo umami ma fa'aleleia atili ai le tofo atoa.
Fa'ai'uga
Grifola frondosa o se ituaiga o meaʻai suamalie e masani ona tupu i Saina, Iapani, ma Amerika i Matu.
Ua lauiloa mo a latou vailaʻau, o pulou maitake ua faʻaalia e fesoasoani e faapaleni le kulukose o le toto, faʻamalosia le puipuiga, galue o se togafitiga mo le maualuga o le cholesterol, faʻaitiitia le toto, ma faʻaleleia le fausiaina. E ono iai fo'i se a'afiaga e tete'e ai i le kanesa.
Grifola frondosa e maualalo foi i kalori ae o loʻo i ai le tele o porotini, fiber, niacin, ma riboflavin. Ua faamatalaina le tofo maitake e malosi ma eleele.
E mafai ona e mauaina maitakes i se faleoloa i le lotoifale. E mafai ona fa'atumu, tu'u, pe tao, ma e tele naua filifiliga o fua maitake o lo'o avanoa e ofoina atu auala fa'apitoa e fa'aoga ai lenei mushroom lelei.
Faafesootai matou:
Grace HU (Pule Maketi):grace@biowaycn.com
Carl Cheng ( Pule Sili / Pule ):ceo@biowaycn.com
Upega tafa'ilagi:www.biowaynutrition.com
Taimi meli: Oke-25-2023
