E tutusa ea le pauta o le mutia oati ma le pauta o le mutia saito?

Pa'u mutia oati ma le pauta mutia saito o ni fa'aopoopoga lauiloa mo le soifua maloloina e maua mai vaomago talavou, ae e le tutusa. E ui o lo'o i ai ni mea e tutusa ai i le tulaga o mea'ai ma aogā mo le soifua maloloina, ae o lo'o i ai ni eseesega manino i le va o nei pauta lanumeamata e lua. O le pauta mutia oati e sau mai la'au oati talavou (Avena sativa), ae o le pauta mutia saito e sau mai le la'au saito (Triticum aestivum). E tofu lava ma lona tulaga fa'apitoa mo mea'ai ma aogā mo tagata fa'atau e mataala i le soifua maloloina. I lenei pou i luga o le blog, o le a matou su'esu'eina auiliili le pauta mutia oati fa'alenatura, e taliina ai nisi o fesili masani ma fa'atusatusa i lona pa'aga mutia saito.

 

O a ni aogā o le pauta o le mutia oati fa'aola?

 

Ua lauiloa le pauta o le mutia oati fa'alenatura i tausaga talu ai nei ona o lona tulaga lelei i mea'ai ma ona aogā i le soifua maloloina. O lenei mea'ai lanumeamata e tumu i vitamini taua, minerale, ma antioxidants e mafai ona lagolagoina ai le soifua manuia lautele ma le malosi. 

O se tasi o fa'amanuiaga autū o le pauta o le mutia oati o lona maualuga o le chlorophyll. O le chlorophyll, e masani ona ta'ua o le "toto lanumeamata," e tutusa lona fausaga ma le hemoglobin i le toto o le tagata ma e mafai ona fesoasoani e fa'aleleia atili ai le felauaiga o le okesene i le tino atoa. E mafai ona o'o atu ai i le fa'ateleina o le malosi ma le fa'aleleia atili o le galuega a sela. E le gata i lea, ua fa'aalia e iai i le chlorophyll ni meatotino e fa'amamā ai mea, e fesoasoani e aveese ai mea oona ma u'amea mamafa mai le tino.

E tele fo'i mea e tete'e atu i le 'ava malosi (antioxidants), aemaise lava le beta-carotene ma le vaitamini C. O nei vaila'au malolosi e fesoasoani e puipuia sela mai le atuatuvale o le oxidative ma le fa'aleagaina o radicals saoloto, lea e mafai ona fesoasoani i le tele o fa'ama'i tumau ma le matua vave. 'Ai soo o lepauta mutia oati e ono lagolagoina se puipuiga maloloina o le tino ma fesoasoani i le umi o le ola.

O le isi aogā tāua o le pauta o le mutia oati o lona aafiaga fa'a-alkali i le tino. I taumafa fa'aonaponei i aso nei, e to'atele tagata e 'ai tele naua mea'ai 'āsi, lea e mafai ona i'u ai i se tulaga pH le paleni i le tino. O le pauta o le mutia oati, ona o lona maualuga o le alkaline, e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia ai lenei 'āsi ma fa'aleleia ai se siosiomaga i totonu e sili atu ona paleni. O lenei aafiaga fa'a-alkali e mafai ona fesoasoani i le fa'aleleia atili o le fa'aga'oina o mea'ai, fa'aitiitia ai le mumū, ma fa'aleleia atili ai le soifua maloloina lautele.

O le pauta o le mutia oati o se puna lelei tele lea o le fiber, lea e taua mo le tausia o se faiga maloloina o meaʻai. O le fiber o loʻo iai e fesoasoani e faʻaleleia ai le gaioiga masani o le manava, lagolagoina le tuputupu aʻe o siama aoga o le manava, ma e ono fesoasoani foʻi i le puleaina o le mamafa e ala i le faʻalauiloaina o lagona o le maʻona ma faʻaitiitia ai le aofaʻi o kalori e 'ai. 

E le gata i lea, o le pauta o le mutia oati e iai le tele o vitamini ma minerale, e aofia ai le uʻamea, calcium, magnesium, potassium, ma vitamini B-complex. O nei meaʻai e taua tele i galuega eseese a le tino, mai le lagolagoina o le soifua maloloina o ponaivi ma le galuega a maso i le faʻalauiloaina o faʻailoilo lelei o neula ma le metabolism o le malosi.

E tāua le mātauina e ui o le pauta o le mutia oat e tele ona aogā ma le pauta o le mutia saito, ae e iai ni ona tulaga lelei tulaga ese. E masani ona manatu o le mutia oat e sili atu ona mālū ma suamalie pe a faʻatusatusa i le mutia saito, ma faigofie ai ona faʻaaogaina i aso uma. E le gata i lea, e leai se kuluteni i le mutia oat, ma avea ai ma filifiliga talafeagai mo i latou e maaleale i le kuluteni poʻo le maʻi celiac, e le pei o le mutia saito lea e ono iai ni nai mea itiiti o le kuluteni.

 

E fa'apefea ona faia le pauta o le mutia oati fa'alenatura?

 

O le gaosiga o le pauta o le mutia oati fa'alenatura e aofia ai se faiga e pulea ma le fa'aeteete ina ia mautinoa le maualuga o le tulaga lelei ma le aofa'i o mea'ai paleni. O le malamalama i le auala e faia ai lenei mea'ai sili ona lelei e mafai ona fesoasoani i tagata fa'atau e talisapaia lona taua ma faia ni filifiliga poto e uiga i le fa'aopoopoina i a latou taumafataga. 

O le malaga a le fa'alenaturapauta mutia oati E amata i le totoina o fatu o le oati. O faifaatoʻaga e gaosia le mutia oati faʻalenatura e tausisi i faiga faʻatoʻaga faʻalenatura, o lona uiga e leai ni vailaʻau faʻasaina, vailaʻau fasioti vao, poʻo ni faʻapalaga e faʻaaogaina i le faagasologa o le totoina. Nai lo lena, latou te faʻalagolago i metotia faʻalenatura e pulea ai manu faʻalafua ma faʻapalaga faʻalenatura e faʻafailele ai laʻau oati laiti.

E masani ona totōina fatu o le oati i le eleele e tele ai meaʻai ma tuʻu e ola mo le tusa ma le 10-14 aso. E taua tele lenei taimi faapitoa auā o le taimi lea e oʻo ai le mutia oat i lona tulaga sili ona lelei mo meaʻai. I le taimi o lenei tuputupu aʻe, e ui atu ai laʻau oati talavou i se faiga e taʻua o le soʻoga, lea e tupu ai le uluaʻi node o le ʻau. E taua tele le seleseleina o le mutia aʻo leʻi faia lenei soʻoga, auā e amata ona faʻaitiitia meaʻai pe a uma.

O le taimi lava e oʻo ai le mutia oati i le maualuga ma le tele o meaʻai, ona seleseleina lea e faʻaaoga ai masini faʻapitoa ua mamanuina e tipi ai le mutia e aunoa ma le faʻaleagaina o lona fausaga manifinifi. Ona vave lea ona laʻuina le mutia fou ua tipiina i se fale gaosi oloa e faʻasaoina ai lona tulaga lelei o meaʻai.

I le fale gaosi oloa, e faia ai se faiga e faamama ai le mutia oati e aveese ai so o se palapala, otaota, po o ni mea ese. E taua tele lenei laasaga i le faamautinoaina o le mama ma le saogalemu o le oloa mulimuli. A uma ona faamamaina, e siaki ma le faaeteete le mutia ina ia mautinoa na o lau sili ona lelei e faaaogaina mo le gaosiga o le pauta.

O le isi laasaga o le faagasologa o le faʻamagoina lea. O le mutia oat ua faʻamamaina e tuʻu i totonu o masini faʻamago tele lea e faʻaalia ai i le vevela maualalo, e masani lava i lalo ifo o le 106°F (41°C). O lenei metotia e fa'amago ai i le vevela maualalo e taua tele aua e fa'asaoina ai enzymes, vitamini, ma isi mea'ai e maaleale i le vevela o lo'o iai i le mutia. O le fa'agasologa o le fa'amago e mafai ona tele itula, e fuafua i le susu o le mutia ma le maualuga o le susu e mana'omia. 

A uma ona mago lelei le mutia oati, ona oloina lea i se pauta manifinifi e faʻaaoga ai masini olo faapitoa. O le faagasologa o le oloina e pulea ma le faaeteete ina ia maua ai se tele tutusa o le vaega, lea e aʻafia ai le sologa lelei ma le mafiafia o le pauta. O nisi gaosi oloa atonu e faʻaaogaina se faagasologa o le oloina e tele laasaga e faʻamautinoa ai o le pauta e manifinifi ma tutusa lelei.

A maeʻa ona olo, e faia suʻega o le lelei o le pauta o le mutia oati e faʻamaonia ai lona aofaʻi o meaʻai, le mama, ma le saogalemu. O nei suʻega e ono aofia ai auʻiliʻiliga mo le maualuga o meaʻai, faʻaleagaina o siama, ma le iai o soʻo se mea e ono afaina ai. E naʻo vaega e ausia tulaga faʻatonuina lelei e faʻamaonia mo le afifiina.

O le laasaga mulimuli i le faagasologa o le gaosiga o le afifiina lea. O le pauta o le mutia oati fa'alenatura e masani ona afifiina i totonu o pusa po'o ni taga e le susu e puipuia ai mai le susu ma le malamalama, lea e mafai ona fa'aleagaina ai lona tulaga lelei o mea'ai. E fa'aogaina e le tele o kamupani gaosi oloa ni afifi e le manino pe pogisa e puipuia atili ai le pauta mai le susulu o le malamalama.

E tāua le mātauina o nisi gaosi oloa atonu e faʻaopoopoina ni laʻasaga faʻaopoopo i a latou faiga, e pei o le faʻamagoina i le aisa poʻo le faʻaaogaina o metotia faʻapitoa e faʻaleleia atili ai le tulaga o meaʻai o le pauta poʻo le umi e teu ai. Peitaʻi, o mataupu faavae autū o le totoina faʻanatura, seleselega ma le faʻaeteete, faʻamagoina i le vevela maualalo, ma le oloina lelei e tumau pea i le tele o gaosiga o le pauta oat grass e maualuga le tulaga lelei.

 

E mafai e le pauta o le mutia oati fa'aola ona fesoasoani i le pa'u o le mamafa?

 

Le gafatia o mea olaolapauta mutia oati O le fesoasoani i le faʻaitiitia o le mamafa o se mataupu e fiafia i ai le toʻatele o tagata e popole i le soifua maloloina. E ui e le o se fofo faʻataulāitu mo le faʻaitiitia o le mamafa, ae o le pauta o le mutia oati e mafai ona avea ma se faʻaopoopoga taua i se taumafataga paleni ma se olaga soifua maloloina, e ono lagolagoina ai taumafaiga e faʻaitiitia le mamafa i le tele o auala. 

O se tasi o auala autū e mafai ai e le pauta o le mutia oati ona fesoasoani i le pa'ū o le mamafa o lona tele lea o le fiber. E taua tele le fiber i le puleaina o le mamafa e ala i le fa'alauteleina o lagona o le tumu ma le fa'aitiitia o le aofa'i o kalori e 'ai. A 'ai o se vaega o se taumafataga po'o se smoothie, e mafai e le fiber i le pauta o le mutia oati ona fesoasoani e fa'agesegese ai le fa'agasologa o le fa'agaseina o mea'ai, ma o'o atu ai i le fa'asa'olotoina malie o mea'ai i totonu o le toto. E mafai ona fesoasoani lea e fa'amautu ai le maualuga o le suka i le toto ma puipuia ai le oso fa'afuase'i ma le pa'ū e masani ona o'o atu ai i le 'ai tele.

E le gata i lea, o le fiber i le oat grass powder e mafai ona avea o se prebiotic, e fafaga ai siama aoga i totonu o le manava. O se gut microbiome maloloina ua fesoʻotaʻi ma le puleaina lelei o le mamafa ma le soifua maloloina o le metabolism. I le lagolagoina o se flora eseese ma paleni o le manava, e mafai e le oat grass powder ona fesoasoani tuusaʻo i taumafaiga e faʻaitiitia le mamafa.

E maualalo fo'i kalori o le pauta o le mutia oati fa'alenatura ae tele fo'i mea'ai e maua mai ai. O lona uiga e mafai ona fa'aopoopoina ai le tele o mea'ai i taumafataga e aunoa ma le fa'ateleina tele o kalori e 'ai. Mo tagata ta'ito'atasi o lo'o va'ava'ai e fa'aitiitia a latou kalori e 'ai a'o fa'amautinoa e fa'amalieina o latou mana'oga tau mea'ai, o le fa'aopoopoina o le pauta o le mutia oati i a latou mea'ai e mafai ona avea ma se fuafuaga lelei.

O le tele o le chlorophyll i le pauta o le mutia oat e mafai foi ona i ai sona sao i le puleaina o le mamafa. O nisi suʻesuʻega o loʻo fautua mai ai e mafai e le chlorophyll ona fesoasoani e faʻaitiitia le manaʻo i meaʻai ma taofia le fia 'ai. E ui e manaʻomia nisi suʻesuʻega e malamalama atoatoa ai i lenei faiga, ae o le toʻatele o tagata faʻaoga e lipotia mai le lagona o le sili atu ona faʻamalieina ma le itiiti ifo o le fia 'ai pe a 'ai soo meaʻai e tele ai le chlorophyll e pei o le pauta o le mutia oat.

E le gata i lea, o le aafiaga alkalizing opauta mutia oati i le tino e ono lagolagoina tuusa'o taumafaiga e fa'aitiitia ai le mamafa. O se siosiomaga i totonu e soona 'aisa ua feso'ota'i ma le mumū ma fa'alavelave fa'ale-metabolism, lea e mafai ona fa'alavelaveina ai le pa'u o le mamafa. I le fesoasoani e paleni le maualuga o le pH o le tino, e mafai e le pauta o le mutia oati ona fausia ai se siosiomaga i totonu e sili atu ona lelei mo le puleaina lelei o le mamafa.

E tāua le mātauina e ui o le pauta o le mutia oati e mafai ona avea ma meafaigaluega tāua i se malaga e faʻaitiitia ai le mamafa, ae e le tatau ona faʻalagolago i ai o se auala e tasi e faʻaitiitia ai le mamafa. O le faʻaitiitia o le mamafa e manaʻomia ai se auala atoatoa e aofia ai se taumafa paleni, gaioiga faaletino masani, moe lava, ma le puleaina o le atuatuvale. E tatau ona vaʻaia le pauta o le mutia oati o se elemene lagolago i lenei tulaga lautele.

A fa'aopoopoina le pauta o le mutia oati fa'alenatura i se fuafuaga e fa'aitiitia ai le mamafa, e sili ona amata i ni nai vaega laiti ma fa'ateleina malie le 'ai. O lenei mea e mafai ai e le tino ona fetu'una'i i le fa'ateleina o le fiber ma mea'ai o lo'o iai. E to'atele tagata e manuia i le fa'aopoopoina o se sipuni ti pe lua o le pauta oati i a latou smoothies i le taeao, fa'afefiloi i le yogurt, pe fa'afefiloi i supo ma sosi salati.

I le faaiuga, e ui o le pauta o le mutia oat ma le pauta o le mutia saito e tutusa lava, ae o ni faaopoopoga eseese ia e iai o la lava uiga tulaga ese. O le pauta o le mutia oat fa'alenatura e ofoina atu le tele o fa'amanuiaga tau soifua maloloina, mai le fa'ateleina o mea'ai e 'ai ma le lagolagoina o le fa'amamaina o mea'ai mai le tino i le fesoasoani i le puleaina o le mamafa. O lona faagasologa o le gaosiga e fa'amautinoa ai o le oloa mulimuli e taofia le taua tele o mea'ai, ma avea ai ma se fa'aopoopoga taua i se olaga soifua maloloina. E pei o so'o se fa'aopoopoga mea'ai, e fautuaina e feutagai ma se tagata tomai faapitoa i le soifua maloloina a'o le'i fa'aogaina le pauta o le mutia oat fa'alenatura i lau faasologa masani, aemaise lava pe afai ei ai ni ou fa'afitauli tau soifua maloloina muamua pe o lo'o e inuina ni vaila'au.

O le Bioway Organic Ingredients, na faavaeina i le 2009, ua silia ma le 13 tausaga o tuuto atu i oloa faalenatura. O le kamupani e faapitoa i le suʻesuʻeina, gaosia, ma le fefaatauaiga o le tele o mea faalenatura, e aofia ai le Organic Plant Protein, Peptide, Organic Fruit and Vegetable Powder, Nutritional Formula Blend Powder, ma isi mea, o loo umia e le kamupani tusipasi e pei o le BRC, ORGANIC, ma le ISO9001-2019. Faatasi ai ma le taulaiga i le tulaga maualuga, e mitamita le Bioway Organic i le gaosia o mea e maua mai laau sili ona lelei e ala i metotia faalenatura ma gafataulimaina, ma faamautinoa ai le mama ma le aoga. I le faamamafaina o faiga masani o le mauaina o punaoa gafataulimaina, e maua ai e le kamupani ana mea e maua mai laau i se auala e tausia ai le siosiomaga, ma faamuamua le faasaoina o le siosiomaga faalenatura. I le avea ai ma se kamupani taʻuleleia.Kamupani gaosi oloa o le pauta o le mutia oati, ua tulimatai atu Bioway Organic i ni galulue faatasi e ono mafai ona faia ma ua valaaulia ai vaega e fiafia i ai e faafesootai Grace Hu, le Pule o Maketi, i legrace@biowaycn.comMo nisi fa'amatalaga, asiasi i la latou upega tafa'ilagi i le www.biowayorganicinc.com.

Fa'asinomaga:

1. Mujoriya, R., & Bodla, RB (2011). O se suʻesuʻega i luga o le mutia saito ma lona taua tau meaʻai. Saienisi o Meaʻai ma le Pulega o le Tulaga Lelei, 2, 1-8.

2. Bar-Sela, G., Cohen, M., Ben-Arye, E., & Epelbaum, R. (2015). Le Fa'aaogaina Fa'afoma'i o le Wheatgrass: Iloiloga o le Va i le Va o Fa'aoga Fa'avae ma Fa'aoga Fa'afoma'i. Iloiloga Laiti i le Kemisi Fa'afoma'i, 15(12), 1002-1010.

3. Rana, S., Kamboj, JK, & Gandhi, V. (2011). Ola i le olaga masani–Wheatgrass ma le Soifua Maloloina. Mea'ai Aoga i le Soifua Maloloina ma Fa'ama'i, 1(11), 444-456.

4. Kulkarni, SD, Tilak, JC, Acharya, R., Rajurkar, NS, Devasagayam, TP, & Reddy, AV (2006). Iloiloga o le gaioiga fa'aantioxidant o le wheatgrass (Triticum aestivum L.) e fai ma galuega tauave o le tuputupu a'e i lalo o tulaga eseese. Phytotherapy Research, 20(3), 218-227.

5. Padalia, S., Drabu, S., Raheja, I., Gupta, A., & Dhamija, M. (2010). Malosiaga tele o le sua o le mutia saito (Green Blood): O se aotelega. Chronicles of Young Scientists, 1(2), 23-28.

6. Nepali, S., Wi, AR, Kim, JY, & Lee, DS (2019). O le Polysaccharide e maua mai i le Wheatgrass e iai ona aafiaga e tete'e ai i le mumū, tete'e i le Oxidative ma le tete'e i le Apoptosis i manu'a o le ate e mafua mai i le LPS i isumu. Phytotherapy Research, 33(12), 3101-3110.

7. Shakya, G., Randhi, PK, Pajaniradje, S., Mohankumar, K., & Rajagopalan, R. (2016). O le matafaioi a le mutia saito i le fa'aitiitia o le suka i totonu o le toto ma lona a'afiaga i enzymes e fa'agaoioi ai le ga'o i isumu e maua i le ma'isuka ituaiga II. Toxicology and Industrial Health, 32(6), 1026-1032.

8. Das, A., Raychaudhuri, U., & Chakraborty, R. (2012). A'afiaga o le fa'amagoina i le aisa ma le fa'amagoina i le ogaumu i meatotino fa'aolaola o le mutia saito fou. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 63(6), 718-721.

9. Wakeham, P. (2013). O le su'esu'ega fa'afoma'i ma fa'afoma'i o le sua o le mutia saito (Triticum aestivum L.): o se su'esu'ega i le aofa'i o le chlorophyll ma le gaioiga fa'aantimicrobial. Le Saienitisi Tamaititi A'oga a Plymouth, 6(1), 20-30.

10. Sethi, J., Yadav, M., Dahiya, K., Sood, S., Singh, V., & Bhattacharya, SB (2010). Aafiaga o le Antioxidant o le Triticum aestivum (mutia saito) i mea'ai ga'o e mafua mai i le oxidative stress i lapiti. Metotia ma Sailiga i le Experimental and Clinical Pharmacology, 32(4), 233-235.