Tala Fou - E Fa'afefea ona Eseesega Mushrooms Tremella Mai Isi Ituaiga Mushrooms?

I. Folasaga

Tremella mushrooms, e ese mai isi ituaiga o pulou e pei o le taliga laau, shiitake, enoki, liona leona, maitake, ma Chaga mo ni mafuaaga. Tremella fuciformis, o se ituaiga faʻamaʻi, e maua ai le paʻepaʻe, pei o lau, ma gelatinous basidiocarps. Tremella fuciformis o se ituaiga o gauga; e maua ai basidiocarps pa'epa'e, pei o lau, gelatinous basidiocarps. O lenei meaola e taatele i le teropika, e masani ona tupu i luga o la'au pe'ape'a o lau laula'au. Fa'ato'a fa'atauva'a, o lo'o umia se nofoaga iloga i faiga fa'aSaina ma fa'afofoga. O upu tutusa mo le T. fuciformis e aofia ai le kiona, taliga kiona, taliga siliva, mushroom pa'epa'e, ma taliga ao pa'epa'e. I le avea ai o se fefete parasitic, e amataina le tuputupu aʻe e pei o se lapisi viscous, mucus-pei, lea e liua i se faʻalauteleina o le mycelial malosi pe a faʻafeiloaʻi i ana au fiafia, o nisi ituaiga o Annulohypoxylon poʻo le Hypoxylon fungi, faʻafaigofie le atinaʻeina o ona tino fua.

Mo le tele o tausaga, o vailaʻau faʻaSaina masani na faʻaaogaina pulou e togafitia ai maʻi eseese. O meaʻai sili ona malosi o Tremella o amino acids, vitamini, minerale, polysaccharides, Glucurmomannan 1,3-alpha-glucan, Epitope 9beta-Dglucuronosyl), Glucuronic acid, Glucurmic acid, Glucuronoxylomannan, N-acetylglucosamine, Flavonoids, Polyphenols, Alkaloids. ma Organic acids. O faʻamanuiaga sili ona taua o le tremella mushroom o le anti-matua, anti-inflammatory, faʻaititia le cholesterol, faʻafefe le puta, puipuia neura, ma e ono faʻafefe ai le kanesa.

O mea'ai fa'atino o lo'o aga'i atu i taumafa a Saina ma a latou folafolaga e fa'aleleia le soifua maloloina ma mea'ai. E tatau i tagata fa'atau Saina ona filifili mea'ai paleni ma le soifua maloloina e fa'atumauina ai le soifua maloloina lautele ma fa'aitiitia ai fa'afitauli o le soifua maloloina. O togafitiga o mea'ai e fa'atatau i vaila'au fa'aSaina e pei o le tremella e matua aoga tele i le togafitia o fa'ama'i masani. Ae e te iloa pe faʻapefea ona ese le tremella mushrooms mai isi ituaiga o pulou?

I'uga ma Foliga:Tremella mushrooms e iai lona uiga uiga ese e pei o le jelly ma e feliuliuai, foliga taliga pe a matua, e fai lava si ese mai le tino, sili atu le mautu o le tele o isi pulou.

Nofoaga ma le Tuputupu ae:E masani ona ola i luga o le paʻu o laau toso ma fiafia i siosiomaga malulu ma susu, o se mea e ese le faʻaogaina o le siʻosiʻomaga pe a faʻatusatusa i pulou e pei o le shiitake, lea e masani ona totoina i luga o fafie, poʻo le enoki, e ola i fuifui i luga o le eleele.

Tala'aga o Mea'ai:Tremella e mauoa i polysaccharides, aemaise lava beta-glucans, lea e lauiloa mo o latou soifua maloloina. O lo'o iai fo'i vaitamini, minerale, ma se seti tulaga ese o mea fa'aolaola e fesoasoani i ana mea e fa'aleleia ai le soifua maloloina.

Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina:E fa'atauaina le Tremella mo ona a'afiaga fa'aleaganu'u i le tausiga o le pa'u, fa'aleleia o le puipuiga, ma le puipuia o fa'ama'i. Sa fa'aaogaina i vaila'au fa'aSaina masani mo le tele o seneturi ona o lona fa'aleleia ma le fa'amatagofieina o a'afiaga i le pa'u, fa'apea fo'i ma lona malosi e lagolago ai le puipuiga o le tino.

Fa'aaogāga fa'apisinisi:Tremella polysaccharides o loʻo i ai le tele o faʻaoga i totonu o meaʻai, mea teuteu, ma vailaʻau ona o latou uiga faʻapitoa e pei o le susu, gelatinous, ma aʻafiaga faʻamaʻi.

Fa'aoga i mea'ai:E le pei o nisi o pulou fa'afoma'i e la'au tele e fa'aoga i le kuka, e mafai ona fa'aopoopo le tremella mushroom i sou, stews, ma isi ipu mo lo latou tofo mālū ma le fa'agata gelatin.

I se eseesega, o isi pulou e pei o le reishi (Ganoderma lucidum) e lauiloa ona o latou mea faigata ma e masani ona faʻaaogaina mo lauti poʻo mea faaopoopo nai lo le 'ai saʻo ona o lo latou tofo oona. O le Shiitake (Lentinula edodes) e iai lona tofo ma'oti ma e masani ona fa'aaogaina i mea'ai a Asia i Sasa'e, ae o le maitake (Grifola frondosa) e sili atu ona aano aano o manu ma e fa'atauaina mo a latou mea e puipuia ai le puipuiga.

O ituaiga taʻitasi o mushroom e iai a latou lava seti tulaga ese o uiga ma faʻamanuiaga, ae o le tremella e tu ese mo lona faʻaogaina i meaʻai ma vailaʻau faʻapitoa, faʻapea foʻi ma lona tuputupu aʻe tulaga ese ma foliga vaaia faaletino.