I. Folasaga
T. O le taua o mea suamalie i taumafa o aso nei
O mea suamalie e iai sona sao taua i taumafa fa'aonaponei ona o lo'o fa'aaogaina lautele e fa'aleleia ai le tofo o mea'ai ma meainu eseese. Pe o le suka, mea suamalie, suka ava malosi, poʻo suamalie masani, o nei mea faʻaopoopo e maua ai le suamalie e aunoa ma le faʻaopopoina o kalori suka, e faʻaaogaina mo le puleaina o le maʻisuka, puta, pe na o le taumafai e faʻaitiitia le kalori intake o tagata taʻitoʻatasi e sili ona taua. E le gata i lea, o mea suamalie o loʻo faʻaaogaina i le gaosiga o meaʻai eseese ma meaʻai e faʻafeiloaʻi i le maʻisuka, ma faʻaalia ai lo latou aʻafiaga tele i pisinisi o meaʻai i aso nei.
B. Fa'amoemoega ma le fa'atulagaina o le ta'iala
O lenei ta'iala atoatoa ua mamanuina e tu'uina atu ai se va'aiga loloto i suamalie eseese o lo'o maua ile maketi. O le taʻiala o le a aofia ai ituaiga suamalie eseese, e aofia ai mea suamalie faʻapitoa e pei o le aspartame, acesulfame potassium, ma le sucralose, faʻapea foʻi ma le suka suka e pei o le erythritol, mannitol, ma le xylitol. E le gata i lea, o le a suʻesuʻeina mea suamalie e seasea ma e le masani ai e pei o le L-arabinose, L-fucose, L-rhamnose, mogroside, ma le thaumatin, faʻaalia o latou faʻaoga ma avanoa. E le gata i lea, o mea suamalie masani e pei o le stevia ma le trehalose o le a talanoaina. O lenei ta'iala o le a fa'atusatusaina mea suamalie e fa'atatau i a'afiaga o le soifua maloloina, maualuga o le suamalie, ma fa'aoga talafeagai, e tu'uina atu ai i le aufaitau se va'aiga lautele e fesoasoani ia i latou e fai filifiliga fa'apitoa. Ma le mea mulimuli, o le a tuʻuina atu e le taʻiala iloiloga faʻaaogaina ma fautuaga, e aofia ai faʻatapulaʻa meaʻai ma faʻaoga talafeagai o suamalie eseese, faʻapea foʻi ma faʻailoga fautuaina ma punaoa. O lenei ta'iala ua mamanuina e fesoasoani ai i tagata ta'ito'atasi e fai fa'ai'uga lelei pe a filifilia mea suamalie mo le fa'aogaina e le tagata lava ia pe fa'apolofesa.
II. Mea suamalie fa'amea
O mea suamalie fa'asusu e suitulaga i le suka e fa'aoga e fa'asuamalie ai mea'ai ma meainu e aunoa ma le fa'aopoopoina o kalori. E tele taimi e sili atu le suamalie nai lo le suka, o lea e naʻo sina vaega itiiti e manaʻomia. O faʻataʻitaʻiga masani e aofia ai le aspartame, sucralose, ma le saccharin.
A. Aspartame
Aspartameo se tasi lea o mea suamalie fa'aoga e sili ona fa'aaogaina i le lalolagi ma e masani ona maua i oloa eseese e leai se suka po'o "mea'ai". E tusa ma le 200 taimi e sili atu ai le suamalie nai lo le suka ma e masani ona faʻaoga faʻatasi ma isi mea suamalie e faʻatusa ai le tofo o le suka. O le aspartame e faia i ni amino acids se lua, o le aspartic acid, ma le phenylalanine, lea e fusia faatasi. Pe a faʻaumatia, e malepe le aspartame i lona faʻavae amino acids, methanol, ma le phenylalanine. Ae ui i lea, e taua le matauina o le aspartame e tatau ona aloese mai tagata e maua i le phenylketonuria (PKU), o se maʻi faʻalavelave e le masani ai, ona e le mafai ona latou faʻaogaina le phenylalanine. O le Aspartame e lauiloa ona o lona maualalo-kalori, ma avea ai ma filifiliga lauiloa mo tagata taʻitoʻatasi o loʻo vaʻavaʻai e faʻaititia a latou suka ma le faʻaaogaina o kalori.
B. Acesulfame Potassium
Acesulfame potassium, e masani ona taʻua o le Acesulfame K poʻo le Ace-K, o se mea suamalie e leai se kalori e tusa ma le 200 taimi sili atu nai lo le suka. E tumau le vevela, ma talafeagai mo le faʻaogaina i le taoina ma le kuka. O le Acesulfame potassium e masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma isi mea suamalie e maua ai se faʻamatalaga suamalie suamalie. E le fa'a'ele'elea e le tino ma e fa'asa'oloto e aunoa ma se suiga, e saofagā i lona tulaga zero-calorie. Acesulfame potassium ua faʻatagaina mo le faʻaaogaina i le tele o atunuu i le salafa o le lalolagi ma e masani ona maua i le tele o oloa, e aofia ai meainu suamalie, suamalie, lamu, ma isi mea.
C. Sucralose
O le Sucralose o se mea suamalie e le-kalori e tusa ma le 600 taimi sili atu le suamalie nai lo le suka. E lauiloa i lona mautu i le maualuga o le vevela, e talafeagai mo le faʻaaogaina i le kuka ma le taoina. Sucralose e maua mai i le suka e ala i le tele-step process lea e suia ai vaega e tolu o le hydrogen-oxygen i luga o le suka mole ma chlorine atoms. O lenei suiga e taofia ai le tino mai le metabolizing, e mafua ai le aʻafiaga o caloric. Sucralose e masani ona faʻaaogaina e fai ma mea suamalie i totonu o meaʻai ma meainu eseese, e aofia ai meaʻai suamalie, mea tao tao, ma meaʻai susu.
O nei mea suamalie fa'apitoa e ofoina atu filifiliga mo tagata ta'ito'atasi o lo'o taumafai e fa'aitiitia a latou suka ma le kalori a'o fiafia pea i mea'ai suamalie ma meainu. Ae ui i lea, e taua le faʻaaogaina i le faʻaogaina ma le mafaufau i mea taua o le soifua maloloina pe a tuʻufaʻatasia i se meaʻai paleni.
III. Ava Suka
Sugar alcohols, e lauiloa foi o polyols, o se ituaiga o suamalie e tupu masani i nisi o fualaau aina ma fualaau faisua, ae e mafai foi ona gaosia i pisinisi. E masani ona faʻaaogaina e fai ma sui suka i oloa e leai se suka ma maualalo-kalori. O faʻataʻitaʻiga e aofia ai le erythritol, xylitol, ma le sorbitol.
A. Erythritol
O le Erythritol o se suka suka e tupu faanatura i nisi o fualaau aina ma meaʻai faʻafefeteina. E gaosia fa'apisinisi mai le fa'afefeteina o le kulukose e le fefete. O le Erythritol e tusa ma le 70% e suamalie e pei o le suka ma e iai sona aafiaga malulu i le laulaufaiva pe a faʻaumatia, pei o le mint. O se tasi o faʻamanuiaga autu o le erythritol o le maualalo tele o kalori ma e itiiti sona aʻafiaga i le maualuga o le suka toto, e lauiloa ai i tagata e mulimuli i meaʻai maualalo-carb poʻo ketogenic. E le gata i lea, o le erythritol e talia lelei e le tele o tagata ma e le mafua ai le le fiafia o meaʻai e mafai ona fesoʻotaʻi ma isi suka suka. E masani ona faʻaaogaina e fai ma sui o le suka i le taoina, meainu, ma le suamalie o le laulau.
B. Manitol
O le Mannitol o se suka suka e tupu faanatura i fualaau 'aina ma fualaau faisua eseese. E tusa ma le 60% i le 70% le suamalie e pei o le suka ma e masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻamalieina tele i oloa e leai se suka ma faʻaititia-suka. O le mannitol e iai sona aafiaga malulu pe a taumafaina ma e masani ona faʻaaogaina i le lamu, lole malo, ma vailaʻau. E fa'aaogaina fo'i e avea o se laxative e le fa'aosoina ona o lona gafatia e toso vai i totonu o le kolone, fesoasoani i le manava. Ae ui i lea, o le tele o le taumafaina o le mannitol e mafai ona oʻo atu ai i le manava manava ma le manava i nisi tagata.
C. Xylitol
O le Xylitol o le suka suka e masani ona maua mai i le laau birch pe gaosia mai isi mea faʻapipiʻi e pei o saga. E pei o le suamalie e pei o le suka ma e tutusa lona tofo, ma avea ai ma sui lauiloa o le suka mo faʻaoga eseese. O le Xylitol e maualalo lona calorie nai lo le suka ma e itiiti sona a'afiaga i le maualuga o le suka i totonu o le toto, e talafeagai ai mo tagata e maua i le ma'isuka po'o i latou o lo'o mulimuli i taumafa maualalo. Xylitol ua lauiloa ona o lona malosi e taofia ai le tuputupu ae o siama, aemaise Streptococcus mutans, lea e mafai ona fesoasoani i le pala o nifo. O lenei mea totino ua avea ai le xylitol ma mea masani i gums e leai se suka, mints, ma oloa tausi gutu.
D. Maltitol
Maltitol o se suka suka e masani ona faʻaaogaina e fai ma sui suka i oloa e leai se suka ma faʻaititia-suka. E tusa ma le 90% e suamalie e pei o le suka ma e masani ona faʻaaogaina e tuʻuina atu ai le tele ma le suamalie i faʻaoga e pei o sukalati, faʻafefete, ma mea tao tao. Maltitol e tutusa lona tofo ma le fua i le suka, ma avea ai ma filifiliga lauiloa mo le fatuina o fua e leai se suka o togafiti masani. Ae ui i lea, e taua le maitauina o le tele o le taumafaina o le maltitol e mafai ona oʻo atu ai i le faʻafitauli o le gastrointestinal ma aʻafiaga laxative, aemaise lava i tagata e maʻaleʻale i le suka suka.
O nei suka suka e ofoina atu isi mea i le suka masani mo tagata taʻitoʻatasi o loʻo vaʻavaʻai e faʻaititia a latou suka pe pulea o latou toto suka. A 'ai fa'atatau, 'ava malosi e mafai ona avea ma vaega o taumafa paleni ma maloloina mo le tele o tagata. Ae ui i lea, e taua le nofouta i le faapalepale o le tagata lava ia ma soʻo se aʻafiaga e ono afaina pe a tuʻuina i totonu o meaʻai.
IV. Suamalie e seasea ma e le masani ai
O suamalie e seasea ma e le masani ai e faasino i mea suamalie e le masani ona faʻaaogaina pe faʻatau pisinisi. O nei mea e mafai ona aofia ai mea faʻalenatura poʻo mea faʻapipiʻi e iai mea suamalie e le masani ona maua i le maketi. O fa'ata'ita'iga e mafai ona aofia ai le mogroside mai fua monike, thaumatin mai le fua o le katemfe, ma suka eseese e le masani ai e pei o le L-arabinose ma le L-fucose.
A. L-Arabinosa
L-arabinose o se suka pentose fa'alenatura, e masani ona maua i mea toto e pei o le hemicellulose ma le pectin. O se suka e le masani ai ma e le masani ona faʻaaogaina e fai ma mea suamalie i fale gaosi meaʻai. Peita'i, ua fa'ailoa mai ona o ana fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai lana sao i le fa'asaoina o le sucrose i mea'ai ma fa'aitiitia le maualuga ole kulukose ile toto pe a uma le 'ai. L-arabinose o loʻo suʻesuʻeina mo lona faʻaaogaina e pulea ai le maualuga o le suka toto ma lagolagoina le puleaina o le mamafa. A'o mana'omia nisi su'esu'ega ina ia malamalama atoatoa i ona a'afiaga i le soifua maloloina o le tagata, o le L-arabinose ose suamalie fa'afiafia ma fa'aoga talafeagai i le atina'eina o oloa suamalie suamalie.
B. L-Fucose
L-fucose o se suka deoxy lea e maua i punaoa faanatura eseese, e aofia ai limu lanu enaena, nisi sigi, ma susu mamame. E ui e le masani ona faʻaaogaina e avea o se suamalie, L-fucose ua suʻesuʻeina mo lona manuia faʻalesoifua maloloina, aemaise lava i le lagolagoina o galuega puipuia ma o se prebiotic mo siama aoga. O loʻo suʻesuʻeina foʻi ona o ana mea e faʻamaʻi ai ma le tumor. Ona o se mea e seasea tupu ma aʻafiaga faʻalesoifua maloloina, L-fucose o se vaega e fiafia i ai mo nisi suʻesuʻega i le tulaga o meaʻai ma le soifua maloloina.
C. L-Rhamnose
L-rhamnose o se suka deoxy fa'alenatura o lo'o maua i le tele o fa'apogai o la'au, e aofia ai fualaau 'aina, fualaau faisua, ma vaila'au. E ui e leʻo faʻaaogaina lautele e avea o se suamalie, L-rhamnose ua suʻesuʻeina mo ana mea faʻamaʻi, faʻamalosia le tuputupu aʻe o siama aoga o le manava ma mafai ona lagolagoina le soifua maloloina o meaʻai. E le gata i lea, o loʻo suʻesuʻeina le L-rhamnose mo ana faʻaoga faʻapitoa i le faʻafefeina o faʻamaʻi siama ma le avea o se vailaʻau faʻamaʻi. O lona seasea ma aoga mo le soifua maloloina e avea ai le L-rhamnose ma se vaega manaia o suʻesuʻega mo lona faʻaogaina i meaʻai ma mea faʻaopoopo.
D. Mogroside V
O le Mogroside V o se fa'afefiloi e maua i le fua o le Siraitia grosvenorii, e masani ona ta'ua o fua monike. O se mea suamalie e seasea tupu ma fa'anatura e sili atu le suamalie nai lo le suka, ma avea ai ma filifiliga lauiloa e fai ma sui o le suka masani. Mogroside V ua suʻesuʻeina mo lona manuia faʻalesoifua maloloina, e aofia ai meatotino antioxidant ma lona gafatia e lagolago ai le faʻatonutonuina o le suka toto. E masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma isi mea suamalie e faʻaleleia ai le suamalie aʻo faʻaititia le aofaʻi o le suka i meaʻai ma meainu. Fa'atasi ai ma le fa'atupula'ia o le fiafia i mea suamalie fa'anatura, ua fa'atosina mai e le mogroside V ona o lona tofo tulaga ese ma mea e ono fa'aleleia ai le soifua maloloina.
E. Thaumatin
O le Thaumatin o se mea suamalie faʻavae polotini e maua mai le fua o le laau o le katemfe (Thaumatococcus daniellii). E suamalie lona tofo ma e sili atu lona suamalie nai lo le suka, e mafai ai ona faʻaaogaina i ni vaega laiti e fai ma sui suka. O le Thaumatin e iai le avanoa e maua ai se tofo mama, suamalie e aunoa ma le tofo oona e masani ona fesoʻotaʻi ma mea suamalie. E tumau foi le vevela, e talafeagai mo le faʻaaogaina i le tele o meaʻai ma meainu. E le gata i lea, o loʻo suʻesuʻeina le thaumatin mo ana aoga faʻalesoifua maloloina, e aofia ai ana mea faʻamaʻi ma antioxidant, faʻapea foʻi ma lona sao i le faʻatonutonuina o manaʻoga.
O nei suamalie e seasea ma e le masani ai e ofoina atu uiga ma'oti ma aoga aoga mo le soifua maloloina, ma avea ai ma se vaega e fiafia i ai mo nisi su'esu'ega ma fa'aoga talafeagai i le pisinisi o mea'ai ma meainu. E ui atonu e le o lauiloa lautele o mea suamalie masani, o latou meatotino tulaga ese ma aafiaga faʻalesoifua maloloina e mafai ai ona faʻafiafiaina filifiliga mo tagata taʻitoʻatasi o loʻo sailia ni suʻega suamalie maloloina.
V. Suamalie Faanatura
O suamalie fa'alenatura o mea ia e maua mai i la'au po'o isi mea fa'alenatura e fa'aoga e fa'asuamalie ai mea'ai ma meainu. E masani ona manatu e sili atu le soifua maloloina e suitulaga i mea suamalie ma suka. O faʻataʻitaʻiga e aofia ai stevia, Trehalose, meli, agave nectar, ma maple syrup.
A. Stevioside
O le Stevioside o se suamalie masani e maua mai lau o le Stevia rebaudiana laau, lea e tupuga mai i Amerika i Saute. E lauiloa i lona suamalie suamalie, e tusa ma le 150-300 taimi e sili atu le suamalie nai lo le suka masani, ae e maualalo foi i kalori. Stevioside ua maua le ta'uta'ua e fai ma sui o le suka ona o lona tupuaga fa'alenatura ma aoga fa'alesoifua maloloina. E le fesoasoani i le si'itia o le kulukose o le toto, ma avea ai ma filifiliga talafeagai mo tagata e maua i le ma'i suka po'o i latou o lo'o va'ava'ai e pulea le maualuga o le suka. E le gata i lea, o le stevioside na suʻesuʻeina mo lona sao taua i le lagolagoina o le puleaina o le mamafa ma faʻaitiitia le lamatiaga o nifo nifo. E masani ona faʻaaogaina i meaʻai ma meainu eseese, e aofia ai meainu suamalie, yogurt, ma mea tao tao, e fai ma sui masani i le suka masani. O le Stevioside e masani ona iloa e saogalemu (GRAS) e le US Food and Drug Administration (FDA) ma ua faʻatagaina mo le faʻaaogaina o se suamalie i le tele o atunuu i le lalolagi atoa.
B. Trehalose
O le Trehalose o se suka faʻasaccharide faʻanatura e maua i punaoa eseese, e aofia ai pulou, meli, ma nisi o meaola o le sami. E aofia ai mole mole kulukose e lua ma e lauiloa i lona gafatia e taofi le susu ma puipuia le fausaga o sela, ma faʻaaogaina lautele e fai ma sui faʻamautu i meaʻai ma vailaʻau. I le faaopoopo atu i ana mea aoga, o le trehalose e faʻaalia ai foi se tofo suamalie, e tusa ma le 45-50% le suamalie o le suka masani. O le Trehalose ua fa'ailoa mai mo ana aoga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai lana matafaioi o se puna malosi mo le fa'aogaina o le telefoni feavea'i ma lona gafatia e lagolago ai le puipuiga ma le maufetuuna'i. O loʻo suʻesuʻeina mo ana faʻaoga faʻapitoa i le faʻaleleia o le soifua maloloina o le paʻu, galuega o le neurological, ma le soifua maloloina cardiovascular. I le avea ai o se suamalie suamalie, o le trehalose e faʻaaogaina i oloa eseese, e aofia ai aisa kulimi, mea faʻafefete, ma mea tao tao, ma e faʻatauaina mo lona gafatia e faʻaleleia ai le tofo ma le tino aʻo saofagā i le tulaga maualuga o mea taumafa.
O mea suamalie faanatura, stevioside ma trehalose, e ofoina atu uiga ma'oti ma aoga aoga mo le soifua maloloina, ma avea ai ma filifiliga ta'uta'ua mo tagata ta'ito'atasi o lo'o sailia su'ega suamalie e sili atu le soifua maloloina. O latou tupuaga fa'anatura ma le tele o fa'aoga i mea'ai ma meainu ua saofagā i lo latou fa'aoga lautele ma fa'ailo i tagata fa'atau o lo'o taumafai e fa'aitiitia lo latou taumafaina o suka masani. E le gata i lea, o suʻesuʻega faifai pea o loʻo faʻaauau pea ona suʻesuʻeina a latou matafaioi i le lagolagoina o le soifua maloloina atoa ma le soifua manuia.
VI. Faatusatusaga o mea suamalie
A. A'afiaga ile soifua maloloina: Fa'asusu suamalie:
Aspartame: O le aspartame o se mea suamalie e finauina, faatasi ai ma nisi o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai soʻotaga faʻalavelave i faʻafitauli tau soifua maloloina. Ua iloa e sili atu le suamalie nai lo le suka ma e masani ona faʻaaogaina e fai ma sui o le suka i meaʻai ma meainu eseese.
Acesulfame potassium: Acesulfame potassium o se mea suamalie e le-caloric. E masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma isi mea suamalie i oloa eseese. O lo'o fa'aauau pea su'esu'ega ile a'afiaga ole soifua maloloina.
Sucralose: O le Sucralose o se mea suamalie fa'agogo lauiloa e maua i le tele o oloa maualalo-kalori ma le suka. Ua lauiloa i lona mautu o le vevela ma e talafeagai mo le taoina. E ui o le toʻatele o tagata e manatu e saogalemu le taumafaina, o nisi suʻesuʻega ua laga ai fesili e uiga i aʻafiaga o le soifua maloloina.
Sugar alcohols:
Erythritol: O le Erythritol o se suka suka e maua faanatura i nisi o fualaau aina ma mea'ai fa'afefeteina. E toetoe lava a leai ni kalori e aofia ai ma e le afaina ai le maualuga o le suka i totonu o le toto, ma avea ai ma mea suamalie lauiloa mo i latou o loʻo i ai taumafa maualalo.
Mannitol: Mannitol o se suka suka e faʻaaogaina e fai ma mea suamalie ma faʻatumu. E tusa ma le afa suamalie e pei o le suka ma e masani ona faʻaaogaina i pulu e leai se suka ma lole suka.
Xylitol: O le Xylitol o le isi suka suka e masani ona faʻaaogaina e fai ma sui suka. E suamalie lona tofo e pei o le suka ma e lauiloa i ona nifo e mafai ona fesoasoani e puipuia ai le ga. Maltitol: O le Maltitol o se suka suka e masani ona faʻaaogaina i oloa e leai se suka, ae e sili atu lona kalori nai lo isi suka suka. E suamalie lona tofo ma e masani ona faʻaaogaina e fai ma mea suamalie tele i lole ma suamalie e leai se suka.
Suamalie e seasea ma e le masani ai:
L-arabinose, L-fucose, L-rhamnose: O nei suka e le masani ai e faʻatapulaʻa suʻesuʻega i o latou aafiaga faʻalesoifua maloloina, ae e le faʻaaogaina lautele e fai ma suamalie i oloa faʻatau.
Mogroside: E maua mai fualaau aina monike, mogroside ose suamalie masani e sili atu le suamalie nai lo le suka. E masani ona fa'aaogaina i atunu'u Asia ma ua fa'atuputeleina le ta'uta'ua o se suamalie fa'alenatura i totonu o le falema'i soifua maloloina.
Thaumatin: Thaumatin o se suamalie polotini masani e maua mai le fua o le katemfe Aferika i Sisifo. E lauiloa ona o lona tofo suamalie suamalie ma e faʻaaogaina e avea o se suamalie faʻalenatura ma suiga o le tofo i oloa eseese.
Mea suamalie faanatura:
Steviol glycosides: Steviol glycosides o glycosides e maua mai lau o le laau Stevia. Ua lauiloa i lona tofo suamalie suamalie ma ua faʻaaogaina e avea o se suamalie masani i le tele o meaʻai ma meainu.
Trehalose: Trehalose o se disaccharide fa'alenatura o lo'o maua i nisi o meaola, e aofia ai la'au ma meaola ninii. Ua lauiloa ona o lona malosi e faʻamautu ai polotini ma ua faʻaaogaina e avea o se suamalie ma faʻamautu i meaʻai gaosia.
B. suamalie:
O suamalie fa'apitoa e masani lava e sili atu le suamalie nai lo le suka, ma o le maualuga o le suamalie o ituaiga ta'itasi e eseese. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le aspartame ma le sucralose e sili atu le suamalie nai lo le suka, o lea e mafai ai ona faʻaogaina ni mea laiti e ausia ai le maualuga o le suamalie e manaʻomia. O le suamalie o le suka suka e tutusa ma le suka, o le suamalie o le erythritol e tusa ma le 60-80% o le sucrose, ma le suamalie o le xylitol e tutusa ma le suka.
O suamalie e seasea ma e le masani ai e pei o le mogroside ma le thaumatin e lauiloa ona o lo latou suamalie suamalie, e tele taimi e sili atu le malosi nai lo le suka. O suamalie masani e pei ole stevia ma le trehalose e suamalie foi. Stevia e tusa ma le 200-350 taimi e sili atu le suamalie nai lo le suka, ae o le trehalose e tusa ma le 45-60% suamalie pei o le sucrose.
C. Fa'aoga talafeagai:
E masani ona fa'aogaina mea suamalie fa'asusu i le tele o oloa e leai se suka po'o mea e maualalo-kalori, e aofia ai meainu, oloa susu, mea tao, ma mea suamalie i luga o le laulau. O le suka suka e masani ona faʻaaogaina i pulu e leai se suka, lole, ma isi mea faʻafefete, faʻapea foʻi ma meaʻai e talafeagai mo le maʻi suka. O mea suamalie e le masani ai e pei o le mogroside ma le thaumatin e fa'aaogaina i le tele o mea'ai ma meainu fa'apea fo'i i fale talavai ma mea'ai faaopoopo.
O suamalie masani e pei o le stevia ma le trehalose o loʻo faʻaaogaina i oloa eseese, e aofia ai meainu suamalie, suamalie, ma vai faʻafefe, faʻapea foʻi ma meaʻai gaosia e pei o suamalie ma faʻamautu. I le fa'aogaina o nei fa'amatalaga, e mafai ai e tagata ta'ito'atasi ona fai fa'ai'uga fa'apitoa e uiga i mea suamalie e tu'ufa'atasia i a latou mea'ai ma fua fa'atatau i a'afiaga o le soifua maloloina, tulaga suamalie, ma fa'aoga talafeagai.
VII. Manatu ma Fautuaga
A. Fa'atapula'aina o Mea'ai:
Fa'asusu suamalie:
Aspartame, Acesulfame Potassium, ma Sucralose e masani ona faʻaaogaina ae atonu e le fetaui mo tagata taʻitoʻatasi e maua i le phenylketonuria, o se faʻamaʻi tuufaasolo e taofia ai le malepelepe o le phenylalanine, o se vaega o le aspartame.
Alcohols Suka:
Erythritol, Mannitol, Xylitol, ma Maltitol o suka suka e mafai ona mafua ai faʻafitauli faʻamaʻi e pei o le fulafula ma le manava i nisi tagata, o lea oi latou e maʻaleʻale e tatau ona faʻaogaina ma le faʻaeteete.
Suamalie e seasea ma e le masani ai:
L-Arabinosa, L-Fucose, L-Rhamnose, Mogroside, ma Thaumatin e tau le taatele ma atonu e leai ni faʻatapulaʻaina o meaʻai, ae o tagata taʻitoʻatasi e maʻaleʻale poʻo allergies e tatau ona siaki i taimi uma se tausi soifua maloloina aʻo leʻi faʻaaogaina.
Suamalie Faanatura:
Stevioside ma Trehalose o suamalie faanatura ma e masani ona talia lelei, ae o tagata e maua i le maʻi suka poʻo isi tulaga faʻafomaʻi e tatau ona feutagai ma se tausi soifua maloloina aʻo leʻi tuʻufaʻatasia ia latou meaʻai.
B. Fa'aoga talafeagai mo Suavai Eseese:
Fa'asusu suamalie:
Aspartame, Acesulfame Potassium, ma Sucralose e masani ona faʻaaogaina i meaʻai suamalie, oloa e leai se suka, ma mea suamalie i luga o le laulau.
Alcohols Suka:
O le Erythritol, Xylitol, ma le Mannitol e masani ona fa'aogaina i lole e leai se suka, lamu, ma mea e fa'afeiloa'i i le ma'i suka ona o le maualalo o le a'afiaga i le suka toto.
Suamalie e seasea ma e le masani ai:
L-Arabinosa, L-Fucose, L-Rhamnose, Mogroside, ma Thaumatin e mafai ona maua i mea'ai fa'apitoa mo le soifua maloloina, suamalie fa'anatura, ma mea e sui ai le suka i oloa filifilia.
Suamalie Faanatura:
Stevioside ma Trehalose e masani ona faʻaaogaina i mea suamalie faʻanatura, mea faʻapitoa tao tao, ma suka e suitulaga i meaʻai ma meainu faʻalesoifua maloloina.
I. Aisea e sili atu ai le suamalie suamalie?
O suamalie faʻalenatura e masani ona manatu e sili atu nai lo mea suamalie faʻapitoa ona o le tele o mafuaʻaga:
Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina: O suamalie fa'alenatura e maua mai i la'au po'o puna fa'alenatura ma e masani ona itiiti le gaosiga nai lo mea suamalie fa'apitoa. E mafai ona iai ni mea'ai faaopoopo ma vaila'au fa'ama'i e mafai ona maua ai fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina.
Low Glycemic Index: O le tele o suamalie masani e maualalo le a'afiaga i le toto suka pe a fa'atusatusa i suka mama ma suamalie fa'apitoa, e talafeagai mo tagata ta'ito'atasi e maua i le ma'i suka po'o i latou o lo'o va'aia o latou toto suka.
Laiti Fa'aopoopo: O suamalie fa'alenatura e masani lava ona itiiti ni fa'aopoopoga ma vaila'au fa'atusatusa i nisi o mea suamalie fa'apitoa, lea e ono fa'afiafiaina i tagata ta'ito'atasi o lo'o su'e se mea'ai fa'alenatura ma fa'aitiitia le gaosia.
Talosaga Fa'ailoga Mama: O mea suamalie fa'anatura e masani ona i ai le "fa'ailoga mama", o lona uiga e sili atu le natura ma le lelei e tagata fa'atau o lo'o nofouta i mea o lo'o i totonu oa latou mea'ai ma meainu.
Avanoa mo le maualalo o le Caloric Content: O nisi mea suamalie masani, e pei o le stevia ma fua monike, e matua maualalo i kaloli pe leai foi ni kalori, e faʻafiafia ai tagata taʻitoʻatasi o loʻo taumafai e faʻaitiitia a latou kalori.
E taua le maitauina e ui lava o mea suamalie masani e mafai ona aoga, o le faʻaogaina o le ki i le faʻaaogaina o soʻo se ituaiga o suamalie, natura poʻo mea faʻapitoa. E le gata i lea, o nisi tagata e ono iai ni lagona ma'ale'ale po'o ni allergies i nisi o suamalie fa'alenatura, o lea e taua ai le mafaufau i mana'oga ma mea e fiafia i ai le tagata lava ia pe a filifilia se mea suamalie.
D. O Fea e Fa'atau ai Suamalie Fa'anatura?
BIOWAY ORGANIC sa galue i le su'esu'ega o mea suamalie talu mai le 2009 ma e mafai ona matou ofoina atu mea suamalie masani nei:
Stevia: O se mea suamalie e fa'avae i la'au, o le stevia e maua mai i lau o le stevia ma e lauiloa i lona leai o kalori ma maualuga le suamalie.
Monk Fruit Extract: E maua mai le fua monike, o lenei suamalie masani e maualalo le glycemic index ma e mauoa i antioxidants.
Xylitol: O le suka suka e maua mai i la'au, o le xylitol e maualalo le glycemic index ma e lauiloa mo lona gafatia e fesoasoani e tausia le soifua maloloina o le gutu.
Erythritol: O le isi suka suka, o le erythritol e maua mai i fualaau 'aina ma fualaau faisua ma e maualalo le kalori.
Inulin: O se alava prebiotic e maua mai i la'au, o le inulin o se suamalie suamalie e maualalo le kalori e mauoa i mea'ai ma fesoasoani i le soifua maloloina o mea'ai.
Tau lava ina ta'u mai lou manaoga ilegrace@biowaycn.com.
VIII. Fa'ai'uga
I lenei talanoaga atoa, sa matou su'esu'eina le tele o suamalie fa'alenatura ma o latou uiga fa'apitoa. Mai le stevia i fuala'au monk, xylitol, erythritol, ma le inulin, o mea suamalie ta'itasi e ofoina atu fa'amanuiaga fa'apitoa, pe leai se kaloli, maualalo le glycemic index, po'o isi fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina e pei ole antioxidants po'o le digestive support. O le malamalama i le eseesega i le va o nei suamalie fa'anatura e mafai ona fesoasoani i tagata fa'atau e fai filifiliga fa'apitoa e fetaui ma o latou soifua maloloina ma le olaga e fiafia i ai.
I le avea ai ma tagata fa'atau, o le faia o filifiliga malamalama e uiga i mea suamalie tatou te fa'aogaina e taua mo lo tatou soifua maloloina ma le soifua manuia. E ala i le a'oa'oina e uiga i suamalie suamalie eseese o lo'o maua ma o latou fa'amanuiaga, e mafai ai ona tatou faia fa'ai'uga mataalia e lagolago ai a tatou sini o mea'ai. Pe o le fa'aitiitia o le taumafa suka, pulea le maualuga o le suka i le toto, po'o le sailia o ni mea e sili atu le soifua maloloina, o le filifilia o mea suamalie fa'alenatura e mafai ona a'afia ai lo tatou soifua maloloina atoa. Tatou fa'aauau pea ona su'esu'e ma opogi le tamaoaiga o filifiliga suamalie fa'anatura o lo'o avanoa, fa'amalosia i tatou i le poto e fai ai filifiliga sili mo o tatou tino ma lo tatou soifua maloloina.
Taimi meli: Ian-05-2024
